Кулинарный калькулятор
Свинина запеченная в тесте
Категория: Мясо / Мясные
Опубликовано: 29-11-2015, 13:48
Просмотров: 979
  • 100

Свинина запеченная в тесте

Свинина запеченная в тестеСвинина запеченная в тесте

Необходимые ингредиенты:

- 1 кг. филе свинины;

- 800 г. слоеного теста;

- 300 г. грибов;

- 2 лука;

- 3 ст. ложки растительного масла;

- 0,5 ч. ложки соли;

- 0,5 ч. ложки перца;

- 1 пучок петрушки;

- 1 яйцо.

Маринад:

- 5 зубчиков чеснока;

- 2 ст. ложки оливкового масла;

- 300 мл. белого вина;

- 0,5 ч. ложки соли;

- 0,5 ч. ложки паприки;

- 0,5 ч. ложки черного перца.


Как приготовить:

 

Свинина запеченная в тестеСвинина запеченная в тесте  Свинина запеченная в тестеСвинина запеченная в тесте

 

Для начала приготовьте маринад. В миску выдавите через пресс чеснок, добавьте оливковое масло, поперчите и посолите. Добавьте белое вино и перемешайте. Филе свинины положите в кастрюлю и залейте маринадом. Отправьте в холодильник на 5 – 8 часов, не забывая периодически переворачивать филе.

В это время подготовьте овощи: промойте и порежьте. В сковороде обжарьте свинину со всех сторон и уберите в тарелку. В этой же сковороде потушите овощи, приправьте перцем и солью, добавьте порезанную петрушку. Овощи остудите.

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Приготовьте форму для выпекания.

 

Свинина запеченная в тестеСвинина запеченная в тесте  Свинина запеченная в тестеСвинина запеченная в тесте

 

Теперь займитесь тестом. Раскатайте тесто прямоугольником и разложите грибную начинку ровным слоем. Положите обжаренное филе и заверните пирог. Сделайте на тесте проколы и смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в течении 50 – 60 минут, до появления румяной корочки.

 

Свинина запеченная в тестеСвинина запеченная в тесте  Свинина запеченная в тестеСвинина запеченная в тесте

 

При помощи острого ножа нарежьте пирог на порционные кусочки.


Приятного аппетита! 

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг