Утка с апельсинами

Утка с апельсинами

Утка с апельсинами

Необходимые ингредиенты:


- 1 утка;

- 3 апельсина;

- 2 ломтика ветчины;

- 1 ч. ложка черного перца;

- 1 ч. ложка соли;

- 1 ч. ложка тимьяна;

- 1 ч. ложка паприки;

- 2 стебля чеснока (зубчики);

- 2 перца;

- 1 кг. картофеля;

- 1 ст. ложка растительного масла;

- 150 мл. вина;

- 150 мл. бульона;

- 2 ст. ложки оливкового масла.


Как приготовить:


Утку тщательно промойте и смажьте смесью соли и перца со всех сторон, не забывая промазать внутри. Заверните пленкой и отправьте в холодильник на ночь.

Утка с апельсинами

 

Далее подготовьте овощи. Картофель почистите и нарежьте крупными кубиками, Перец и чеснок нарежьте полосками, апельсины почистите.

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и приготовьте лоток для запекания, смажьте его маслом.

На подготовленный лоток положите картофель, посолите, поперчите и приправьте паприкой. Добавьте порезанные перец и чеснок. Положите сверху утку грудкой вниз, полейте ее оливковым маслом, приправьте солью, перцем, тимьяном и паприкой. Под крылья положите ломтики ветчины. Порезанные ломтики апельсина положите во внутрь утки. Залейте вином и бульоном, плотно закройте лоток фольгой и отправьте в духовку на 2 часа.

 

Утка с апельсинами  Утка с апельсинами

Через два часа разверните лоток, переверните утку, добавьте ломтики апельсина и тушите еще 1 час, не накрывая. За 10 минут до окончания готовки слейте немного мясного сок из лотка. Оставьте 2 ст. ложки сока и приготовьте соус: добавьте в него 1 ст. ложку оливкового масла, 2 ст. ложки апельсинового сока, перец, соль и тимьян по вкусу.

Подавайте утку горячей с картофелем и соусом. Утка с апельсинами отличное блюдо для семейных праздников и встрече Нового года.

 

Утка с апельсинами  Утка с апельсинами

 

Приятного аппетита!

 

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх