Анчоусы с укропом в кляре

Анчоусы с укропом в кляре

Анчоусы с укропом в кляре

Необходимые продукты:


- 1 кг анчоусы (килька);

- 1 стакан молока;

- 2 яйца;

- 1 пучок свежего укропа;

- ? чайной ложки соли;

- 4-5 столовые ложки муки;

- 1 чашка масла для жарки.


 

Процесс готовки:


Анчоусы промойте и очистите изнутри, обсыпьте их солью со всех сторон. Отложите.

Анчоусы с укропом в кляре

 

Подготовьте кляр: яйца смешайте с солью и мукой, затем добавьте молока и взбейте массу венчиком. У вас должно получиться консистенция как сметана. Укроп мелко нарежьте и перемешайте с кляром. Кляр готов.

Анчоусы с укропом в кляре  Анчоусы с укропом в кляре

 

Разогрейте сотейник или сковородку с растительным маслом.

Рыбу нанизывайте на деревянные шпажки или зубочистки по 5 – 6 штук вместе. Обсыпьте мукой и выкладывайте в кляр.

Анчоусы с укропом в кляре  Анчоусы с укропом в кляре

Хорошенько пропитайте заготовки в кляре и обжаривайте в масле со всех сторон.

Анчоусы с укропом в кляре  Анчоусы с укропом в кляре

Готовые анчоусы раскладывайте на бумажном полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Не забудьте удалить зубочистку.

Анчоусы с укропом в кляре  Анчоусы с укропом в кляре

 

Это блюдо хорошо подходит для аперитива и отлично сочетается с морепродуктами. Их можно подавать с любым соусом и как закуска к пиву.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх