Кулинарный калькулятор
Анчоусы с укропом в кляре
Опубликовано: 15-12-2015, 13:09
Просмотров: 550
  • 100

Анчоусы с укропом в кляре

Анчоусы с укропом в кляреАнчоусы с укропом в кляре

Необходимые продукты:


- 1 кг анчоусы (килька);

- 1 стакан молока;

- 2 яйца;

- 1 пучок свежего укропа;

- ½ чайной ложки соли;

- 4-5 столовые ложки муки;

- 1 чашка масла для жарки.


 

Процесс готовки:


Анчоусы промойте и очистите изнутри, обсыпьте их солью со всех сторон. Отложите.

Анчоусы с укропом в кляреАнчоусы с укропом в кляре

 

Подготовьте кляр: яйца смешайте с солью и мукой, затем добавьте молока и взбейте массу венчиком. У вас должно получиться консистенция как сметана. Укроп мелко нарежьте и перемешайте с кляром. Кляр готов.

Анчоусы с укропом в кляреАнчоусы с укропом в кляре

 Анчоусы с укропом в кляреАнчоусы с укропом в кляре

 

Разогрейте сотейник или сковородку с растительным маслом.

Рыбу нанизывайте на деревянные шпажки или зубочистки по 5 – 6 штук вместе. Обсыпьте мукой и выкладывайте в кляр.

Анчоусы с укропом в кляреАнчоусы с укропом в кляре  Анчоусы с укропом в кляреАнчоусы с укропом в кляре

Хорошенько пропитайте заготовки в кляре и обжаривайте в масле со всех сторон.

Анчоусы с укропом в кляреАнчоусы с укропом в кляре  Анчоусы с укропом в кляреАнчоусы с укропом в кляре

Готовые анчоусы раскладывайте на бумажном полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Не забудьте удалить зубочистку.

Анчоусы с укропом в кляреАнчоусы с укропом в кляре  Анчоусы с укропом в кляреАнчоусы с укропом в кляре

 

Это блюдо хорошо подходит для аперитива и отлично сочетается с морепродуктами. Их можно подавать с любым соусом и как закуска к пиву.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг