Кулинарный калькулятор
Курица в кляре и кунжуте
Категория: Мясо / Азиатская / Курица
Опубликовано: 16-12-2015, 14:00
Просмотров: 1253
  • 100

Курица в кляре и кунжуте

Курица в кляре и кунжутеКурица в кляре и кунжуте

Шанхайская кухня


Необходимые ингредиенты:


- 1 большая куриная грудка;

- ½ чайной ложки перца;

- ½ чайной ложки соли;

- 6 столовых ложек семян кунжута;

- 100 мл масла (для жарки).

Кляр:

- 6 столовых ложек муки;

- 3 яйца;

- 2 чайные ложки горчицы;

- ½ чайной ложки соли.

 

Курица в кляре и кунжутеКурица в кляре и кунжуте


 

Как приготовить:


Куриное филе нарежьте на полоски и посыпьте их солью и перцем.

Курица в кляре и кунжутеКурица в кляре и кунжуте

 

Приготовьте кляр: взбейте все ингредиенты венчиком до консистенции сметаны. В отдельную тарелочку насыпьте кунжут.

На сковородку налейте масло для жарки и нагрейте ее.

Куриные кусочки обваляйте сначала в муке, потом в кляре и в кунжуте.

Курица в кляре и кунжутеКурица в кляре и кунжуте  Курица в кляре и кунжутеКурица в кляре и кунжуте  Курица в кляре и кунжутеКурица в кляре и кунжуте

Затем обжаривайте на среднем огне до готовности. Контролируйте огонь, курица должна прожариться и не пригореть.

 

Готовые кусочки складывайте на бумажное полотенце, чтобы излишки масла впитались.

Курица в кляре и кунжутеКурица в кляре и кунжуте  Курица в кляре и кунжутеКурица в кляре и кунжуте

 

Курные кусочки по – шанхайски подавайте горячими. Пока они хрустящие, на гарнир можно пожать картофель или салат.

 

Приятного аппетита!

 

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг