Помидоры, фаршированные соей и грибами

Помидоры, фаршированные соей и грибами

Помидоры, фаршированные соей и грибами

Вегетарианский рецепт


Необходимые ингредиенты:


- 8-10 красных томатов;

- 50 г сои (зерна);

- 1 стакан риса;

- 2 стакана воды;

- 6 грибы;

- 2 луковицы;

- 2 перца;

- 4 столовые ложки масла;

- 1 банка томатного сока;

- ? чайной ложки соли;

- ? чайной ложки перца;

- петрушка.


Как приготовить:


В кастрюлю налейте воды и посолите, добавьте стакан риса и варите на среднем огне до готовности.

В другой кастрюле отварите зерна сои в подсоленной воде, в течении 20 минут. Процедите и остудите зерна.

Лук, перец и грибы порежьте мелкими кубиками.

Подготовьте томаты: промойте и срежьте верхушку. Ложкой выньте внутренности в томатах и порежьте мякоть.

В кастрюле обжарьте с небольшим количеством масла овощи, добавьте мякоть томатов, рис и сою. Перемешайте начинку и посолите по вкусу, приправьте перцем. Остудите фарш.

Помидоры, фаршированные соей и грибами  Помидоры, фаршированные соей и грибами

 

Наполните фаршем томаты и прикройте крышечками. Приготовьте кастрюлю или жаровню для запекания и налейте в нее томатный сок с небольшим количеством воды. Положите фаршированные помидоры и посыпьте рубленой зеленью.

Отправьте в разогретую духовку на 30 – 40 минут.

Помидоры, фаршированные соей и грибами  Помидоры, фаршированные соей и грибами  Помидоры, фаршированные соей и грибами 

Фаршированные томаты могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром. Обратите внимание на это блюдо во время поста.

 


Приятного аппетита!

 

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх