YVES ROCHER
Кулинарный калькулятор

Салат с опятами «Лесная поляна»

Опубликовано: 20-12-2015, 04:51
Просмотров: 1098
  • 100

Салат с опятами «Лесная поляна»

Много десятилетий привычные салаты оливье и винегрет были обязательным атрибутом любого праздничного застолья практически в каждой семье. А уж на Новый год готовилась такая огромная миска оливье, что она соизмерима была с тазиком среднего размера.

Сейчас появилось большое множество рецептов других зимних мясных и овощных салатов. Иногда важны не только ингредиенты и рецептура, но и само оформление салатов. Поэтому любая хозяйка может придать своему блюду неповторимость и индивидуальность, а не просто уложить его в миску.

Салат с опятами «Лесная поляна»Салат с опятами «Лесная поляна»

На 6-7 порций салата нужно взять:


- вареной курицы 200 г;

- маринованных или консервированных опят 200 - 250 г;

- лук;

- пару яиц;

- пару свежих огурцов;

- любую зелень;

- пару маслин или вяленых черносливин;

- майонез 150 г.


 

Салат с опятами «Лесная поляна»Салат с опятами «Лесная поляна»


 

 

Как приготовить:


1. Для салата надо нарезать соломкой или полосками все ингредиенты: грибы; яйца; огурцы. Лук порезать мелко.

Салат с опятами «Лесная поляна»Салат с опятами «Лесная поляна»

 

2. Салат собирается слоями. Первый слой - это грибы. Сверху их посыпать луком. Лук лучше брать сладкого салатного сорта. Смазать майонезом.

Салат с опятами «Лесная поляна»Салат с опятами «Лесная поляна»

Салат с опятами «Лесная поляна»Салат с опятами «Лесная поляна»

 

3. После этого положить слой вареной курицы и тоже промазать его майонезом. Также поступить с яйцами и огурцами.

4. Верхний слой майонеза сделать немного толще. Ведь на нем будут выложены все элементы украшения.

Верх салата "Лесная поляна" можно просто украсить целыми шляпками от грибов мелкого размера и посыпать мелкой зеленью. А можно при помощи майонеза, мелко нарезанных маслин или чернослива, разнообразной зелени и мороженой брусники или клюквы создать целый лесной пейзаж. В этом случае все зависит от фантазии кулинара.

Следует сказать, что салат "Лесная поляна" хоть и заправлен майонезом, но он выгодно отличается легкостью от классического оливье, так как в нем нет ни вареной картошки, ни колбасы.


Приятного аппетита!

 

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг