Фрикадельки из индейки – диетические

Фрикадельки из индейки – диетические

Фрикадельки из индейки – диетические

Национальная шведская кухня.


Необходимые ингредиенты:


- 2 ломтика ржаного хлеба (без корочек);

- 1/4 стакана молока;

- 3 ст. ложки оливкового масла + 1 ст. ложка;

- 1 лук – шалот;

- щепотка соли;

- 700 г. филе индейки;

- 1 яйцо;

- щепотка черного перца;

- щепотка душистого перца;

- щепотка мускатного ореха;

- 2 ст. ложки сметаны;

- 1 ст. ложка малинового варенья.


Как приготовить:


Разогрейте духовой шкаф до 100 градусов.

Хлеб замочите в молоке и оставьте набухать.

На сковородку налейте 1 ст. ложку оливкового масла и обжарьте лук до готовности. Переложите в миску, туда же положите отжатый хлеб и перемешайте массу до состояния кашицы.

Индейку измельчите и посолите, добавьте специи и яйцо, смешайте с хлебной массой. Руками скатайте небольшие шарики и выложите на противень, выстеленный фольгой.

Фрикадельки из индейки – диетические

Фрикадельки из индейки – диетические

В сковородке, где зажаривали лук, обжарьте наши фрикадельки до золотистого цвета. Готовые фрикадельки отправьте в нагретую духовку, чтобы они оставались горячими.

Приготовьте соус. В сковородку налейте столовую ложку оливкового масла и обжарьте муку. При необходимости добавьте еще ложку масла. Перемешивайте массу венчиком. Постепенно добавьте немного воды или мясного бульона, подливайте до нужной вам консистенции. Затем положите сметану и малиновое варенье, хорошенько соус взбейте венчиком.

Готовым соусом залейте горячие фрикадельки и сразу подавайте к столу. 

Фрикадельки из индейки – диетические  Фрикадельки из индейки – диетические  Фрикадельки из индейки – диетические

 

Приятного аппетита! 

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх