Салат из свеклы с рикоттой и соусом «песто»

Салат из свеклы с рикоттой и соусом «песто»

Салат из свеклы с рикоттой и соусом «песто»

Необходимые ингредиенты:


- 800 г. свеклы (маленьких);

- 1 ст. ложка бальзамического уксуса;

- оливкового масла;

- 250 г. свежей рикотты;

- 1 лимон (сок и цедра);

- морская соль;

- свежемолотый черный перец;

- 3 ст. ложки свежего базилика (соус «песто»).


Как приготовить:


Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов.

Свеклу промойте и выложите на противень, смазанный оливковым маслом, закройте фольгой. Запекайте в течении 45 – 60 минут.

Салат из свеклы с рикоттой и соусом «песто»  Салат из свеклы с рикоттой и соусом «песто»

Готовую свеклу остудите и очистите. Нарежьте на маленькие четвертинки и выложите на сервировочное блюдо. Полейте дольки бальзамическим уксусом, приправьте перцем и щепоткой соли.

 

В кухонном комбайне взбейте рикотту с лимонным соком и оливковым маслом. Посолите, поперчите и продолжайте взбивать.

Салат из свеклы с рикоттой и соусом «песто»  Салат из свеклы с рикоттой и соусом «песто»

Положите на свеклы взбитую массу и сверху украсьте соусом песто и оливковым маслом. 


Приятного аппетита!

 

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх