YVES ROCHER
Кулинарный калькулятор

Куриные фрикадельки в соево – имбирной глазури

Опубликовано: 27-12-2015, 08:23
Просмотров: 319
  • 100

Куриные фрикадельки в соево – имбирной глазури

Куриные фрикадельки в соево – имбирной глазуриКуриные фрикадельки в соево – имбирной глазури

Необходимые ингредиенты:


Для глазури:

- 100 г. коричневого сахара (тростниковый, нерафинированный);

- 0,5 стакана воды;

- 80 – 100 мл. соевого соуса;

- 100 мл. рисового вина (сухое, белое);

- 50 г. имбиря (мелко порезанного);

- 1 ч. л. кориандра;

- 1 ч. л. черного перца.

Для фрикаделек:

- 600 г. куриного фарша;

- пучок зеленого лука (порезанные стебли);

- 1 ст. л. листьев кориандра (измельченные);

- 1 яйцо;

- 2 ст. л. соевого соуса;

- щепотка черного перца;

- растительное масло.


Способ приготовления:


Приготовьте глазурь. В кастрюле вскипятите воду с сахаром и нагревайте до полного растворения сахара. Убавьте огонь и добавьте: соевый соус, имбирь, кориандр и перец. Варите на небольшом огне пока масса не уменьшится наполовину, приблизительно полчаса. Готовый соус пропустите через сито.

Куриные фрикадельки в соево – имбирной глазуриКуриные фрикадельки в соево – имбирной глазури

 Куриные фрикадельки в соево – имбирной глазуриКуриные фрикадельки в соево – имбирной глазури 

Приготовьте фрикадельки. В чашке смешайте: измельченный лук, куриный фарш, яйцо, кунжутное масло, соевый соус и перец. Добавьте листья кориандра и перемешайте фарш. На противень постелите фольгу. Из фарша сформируйте маленькие шарики и раскладывайте их на фольге. Отправьте противень в холодильник на 30 минут.

Разогрейте сковородку и налейте растительное масло, выкладывайте фрикадельки и обжаривайте их со всех сторон. На одну партию фрикаделек у вас уйдет приблизительно 8 минут.

Куриные фрикадельки в соево – имбирной глазуриКуриные фрикадельки в соево – имбирной глазури  Куриные фрикадельки в соево – имбирной глазуриКуриные фрикадельки в соево – имбирной глазури

Готовые фрикадельки разложите на блюде и полейте соусом. Подавайте с гарниром: рисом и зеленой фасолью. 


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг