YVES ROCHER
Кулинарный калькулятор

Лопатка ягненка

Категория: Мясо / Мясные
Опубликовано: 31-12-2015, 13:10
Просмотров: 407
  • 100

Лопатка ягненка

Ягненок готовится накануне торжества, его нужно замариновать в специях не менее чем на ночь.

Лопатка ягненкаЛопатка ягненка

Необходимые ингредиенты:


- лопатка ягненка;

- щепотка кориандра;

- щепотка молотого фенхеля;

- щепотка молотой корицы;

- 2 аниса (молотые в кофемолке);

- щепотка молотого кардамона;

- 2 ч. ложка морской соли;

- свежемолотый белый перец;

- 60 мл. оливкового масла.


Как приготовить:


Смешайте все специи с оливковым маслом и натрите этой смесью лопатку ягненка. Прикройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на ночь. Утром достаньте ягненка за 2 часа до готовки.

Лопатка ягненкаЛопатка ягненка

 

Разогрейте духовой шкаф до 120 градусов.

Переложите лопатку на лоток или в форму для запекания. Полейте сверху еще немного оливковым маслом и добавьте 60 мл. воды. Закройте лоток фольгой и отправляйте в духовку на 5 - 7 часов.

Лопатка ягненкаЛопатка ягненка

Перед подачей дайте отдохнуть мясу около 20 минут и подавайте к столу.

 


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг