Лопатка ягненка

Лопатка ягненка

Ягненок готовится накануне торжества, его нужно замариновать в специях не менее чем на ночь.

Лопатка ягненка

Необходимые ингредиенты:


- лопатка ягненка;

- щепотка кориандра;

- щепотка молотого фенхеля;

- щепотка молотой корицы;

- 2 аниса (молотые в кофемолке);

- щепотка молотого кардамона;

- 2 ч. ложка морской соли;

- свежемолотый белый перец;

- 60 мл. оливкового масла.


Как приготовить:


Смешайте все специи с оливковым маслом и натрите этой смесью лопатку ягненка. Прикройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на ночь. Утром достаньте ягненка за 2 часа до готовки.

Лопатка ягненка

 

Разогрейте духовой шкаф до 120 градусов.

Переложите лопатку на лоток или в форму для запекания. Полейте сверху еще немного оливковым маслом и добавьте 60 мл. воды. Закройте лоток фольгой и отправляйте в духовку на 5 - 7 часов.

Лопатка ягненка

Перед подачей дайте отдохнуть мясу около 20 минут и подавайте к столу.

 


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх