Гороховый суп с ветчиной

Гороховый суп с ветчиной

Гороховый суп с ветчиной

Необходимые ингредиенты:


- 500 г. зеленого гороха;

- 1 ч. ложка соды;

- 1 большая рулька;

- 2 ст. ложки оливкового масла;

- 1 большая луковица (порезанная);

- 2 моркови (порезанные крупно);

- 1 стебель сельдерея;

- 1 большая картофелина (порезанная);

- 2,5 литра воды;

- 1 веточка тимьяна;

- 2 лавровых листа;

- морская соль и черный молотый перец по вкусу.


Как приготовить:


В кастрюлю насыпьте сушеный зеленый горох и залейте водой. Добавьте ложку соды и уберите на ночь.

В большой жаровне или кастрюльке с толстым дном разогрейте оливковое масло и обжарьте: лук, морковь и сельдерей.

Гороховый суп с ветчиной

Тушите в течении 5 – 7 минут, затем налейте воды и добавьте рульку.

Гороховый суп с ветчиной

Вода должна полностью покрыть рульку.

 

Горох прополощите и добавьте в кастрюлю. Положите тимьян и лавровые листья, варите на медленном огне около часа, за 15 минут до готовности положите кубики картофеля. Попробуйте готовый суп, при необходимости приправьте солью и перцем.

Гороховый суп с ветчиной

 

Выньте рульку из супа и нарежьте мясо на кусочки, верните обратно. Лавр и тимьян удалите.

Гороховый суп с ветчиной

 

Возьмите пару ковшей супа и налейте в блендер, пюрируйте массу и положите в суп.

Гороховый суп с ветчиной

Перемешайте суп и подавайте горячим.

 


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх