Кулинарный калькулятор
Картофельный салат с зеленью
Категория: Салаты / Картофель
Опубликовано: 11-01-2016, 09:22
Просмотров: 386
  • 100

Картофельный салат с зеленью

Картофельный салат с зеленьюКартофельный салат с зеленью

Необходимые ингредиенты:


- 1 кг. молодого картофеля (промытого);

- 1 пучок петрушки;

- 1 пучок базилика;

- морская соль и молотый белый перец;

- 2 ст. ложки воды;

- 80 – 100 мл. оливкового масла (холодного отжима);

- щепотка сахара;

- 4 – 6 ст. ложек винного уксуса (красного вина);

- 2 стебля зеленого лука (мелко нашинкованные);

- 2 ст. ложки дижонской горчицы;

- 1 ст. ложка каперсов;

- 4 – 6 корнишона + 1 ст. ложка маринада.


Как приготовить:


Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.

Запеките картофель целиком в течении одного часа.

В блендере смешайте петрушку и листья базилика, приправьте соль и перцем. Добавьте 2 ст. ложки воды, сахар и оливковое масло, продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной.

В отдельной чашке перемешайте: винный уксус, зеленый лук, горчицу, каперсы, корнишоны и жидкость от огурцов. Добавьте травяную массу и перемешайте соус.

Картофельный салат с зеленьюКартофельный салат с зеленью  Картофельный салат с зеленьюКартофельный салат с зеленью 

Готовый картофель остудите и порежьте на кусочки. Выложите на телку и приправьте соусом.

Подавайте картофельный салат теплым.


Приятного аппетита!

 

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг