Картофельный салат с зеленью

Картофельный салат с зеленью

Картофельный салат с зеленью

Необходимые ингредиенты:


- 1 кг. молодого картофеля (промытого);

- 1 пучок петрушки;

- 1 пучок базилика;

- морская соль и молотый белый перец;

- 2 ст. ложки воды;

- 80 – 100 мл. оливкового масла (холодного отжима);

- щепотка сахара;

- 4 – 6 ст. ложек винного уксуса (красного вина);

- 2 стебля зеленого лука (мелко нашинкованные);

- 2 ст. ложки дижонской горчицы;

- 1 ст. ложка каперсов;

- 4 – 6 корнишона + 1 ст. ложка маринада.


Как приготовить:


Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.

Запеките картофель целиком в течении одного часа.

В блендере смешайте петрушку и листья базилика, приправьте соль и перцем. Добавьте 2 ст. ложки воды, сахар и оливковое масло, продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной.

В отдельной чашке перемешайте: винный уксус, зеленый лук, горчицу, каперсы, корнишоны и жидкость от огурцов. Добавьте травяную массу и перемешайте соус.

Картофельный салат с зеленью  Картофельный салат с зеленью 

Готовый картофель остудите и порежьте на кусочки. Выложите на телку и приправьте соусом.

Подавайте картофельный салат теплым.


Приятного аппетита!

 

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх