Кулинарный калькулятор
Мороженое шоколадное с маршмэллоу
Опубликовано: 18-01-2016, 13:03
Просмотров: 540
  • 100

Мороженое шоколадное с маршмэллоу

Мороженое шоколадное с маршмэллоуМороженое шоколадное с маршмэллоу

Необходимые ингредиенты:


- 6 яичных желтков;

- 3/4 стакана сахарной пудры;

- 50 г. коричневого сахара;

- 1 ч. ложка ванильного экстракта;

- 2 стакана молока;

- 2 чашки взбитых сливок;

- 120 г. какао – порошка;

- 120 г. плавленого маршмэллоу (зефира);

- 60 г. крекера;

- 60 г. шоколадной стружки (темного шоколада).


Как приготовить:


При помощи миксера или кухонного комбайна взбейте желтки с сахаром, до однородного состояния. Добавьте ваниль и продолжайте взбивать еще пару минут.

Мороженое шоколадное с маршмэллоуМороженое шоколадное с маршмэллоу

 

В кастрюле нагрейте молоко, сливки, добавьте какао – порошок, доведите массу до начала кипения и снимите с огня. Постепенно и небольшими порциями объедините обе массы. Далее поставьте массу снова на огонь и нагревайте до 85 градусов. Пропустите смесь через сито и остудите.

Мороженое шоколадное с маршмэллоуМороженое шоколадное с маршмэллоу

 

Отправляйте смесь в холодильник на 4 часа.

Перелейте смесь во фризер для мороженого и перемешивайте в течении 15 минут. Добавьте маршмэллоу (кусочки зефира), кусочки крекера и шоколадную стружку. Перемешайте еще 5 минут и перелейте массу в форму. Положите форму с мороженым в морозилку, до полной заморозки.

Мороженое шоколадное с маршмэллоуМороженое шоколадное с маршмэллоу  Мороженое шоколадное с маршмэллоуМороженое шоколадное с маршмэллоу  Мороженое шоколадное с маршмэллоуМороженое шоколадное с маршмэллоу

 

Подавайте мороженое в чашках с кусочками шоколада или приготовьте из мороженого и крекера бутерброды и подавайте охлажденными.

Мороженое шоколадное с маршмэллоуМороженое шоколадное с маршмэллоу  Мороженое шоколадное с маршмэллоуМороженое шоколадное с маршмэллоу  Мороженое шоколадное с маршмэллоуМороженое шоколадное с маршмэллоу

Если мороженое начинает подтаивать положите обратно в морозилку.

 


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг