YVES ROCHER
Кулинарный калькулятор

Абрикосовый джем

Опубликовано: 20-01-2016, 14:20
Просмотров: 578
  • 60

Абрикосовый джем

Абрикосовый джемАбрикосовый джем

Необходимые ингредиенты:


- 2 кг. абрикосов (без косточки);

- 1 кг. сахара;

- 1,5 стакана воды;

- 1 лимон (цедра и сок).


Как приготовить:


Разогрейте духовой шкаф до 150 градусов.

Насыпьте сахар в сковородку и отправьте в разогретую духовку на 15 минут. Не забудьте периодически перемешивать.

С лимона снимите кожицу, разрежьте его пополам и выдавите сок в отдельную чашку. Косточки из лимона тоже выньте и сложите в тканевый мешочек, туда же положите срезанную кожуру. Завяжите мешочек.

Абрикосовый джемАбрикосовый джем

 Абрикосовый джемАбрикосовый джем 

В большую кастрюлю положите порезанные абрикосы, лимонный сок, воду и мешочек с лимонной кожурой. Доведите до кипения и убавьте огонь, варите на среднем огне в течении 7 – 10 минут. Затем возьмите сахар из духовки и пересыпьте в кастрюлю. Варите джем еще 15 минут, периодически перемешивая. Следите за абрикосами, чтобы они не пригорали ко дну кастрюли.

Абрикосовый джемАбрикосовый джем 

Проверьте джем на готовность: капните пару капель на чистое блюдце и посмотрите, масса не должна растекаться. Если джем растекается поварите еще пару минут.

Абрикосовый джемАбрикосовый джем

Из кастрюли удалите мешочек с лимонной кожурой и разлейте горячим по стерилизованным баночкам. Плотно закупорьте и храните в холодильнике.

 

Приятного аппетита!

 

Совет!

Если вам кажется, что джем недостаточно сладкий или у вас абрикосы не очень сладкие, вы можете увеличить пропорцию сахара.

 

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг