Кулинарный калькулятор
Кекс шоколадный с ирландским пивом
Опубликовано: 26-01-2016, 12:54
Просмотров: 396
  • 100

Кекс шоколадный с ирландским пивом

Кекс шоколадный с ирландским пивомКекс шоколадный с ирландским пивом

Необходимые ингредиенты:


Для теста:

- 250 мл. ячменного пива «Guinness»;

- 225 г. сливочного масла;

- 3/4 стакана какао – порошка;

- 300 г. муки;

- 450 г. сахарной пудры;

- 1 ч. ложка соды;

- щепотка соли;

- 2 яйца;

- 130 г. греческого йогурта (сметаны).

Для крема:

- 170 г. темного шоколада;

- 3 ст. ложки сливочного ликера;

- 3 ст. ложки сливок.


Как приготовить:


Разогрейте духовой шкаф до 190 градусов. Приготовьте круглую форму для кекса и щедро смажьте ее мягким сливочным маслом.

В кастрюлю налейте пиво и слегка нагрейте, добавьте какао и перемешайте массу до однородного состояния. Отложите.

В отдельной чашке смешайте муку, сахар и соль.

Взбейте миксером яйца и сметану, затем добавьте пиво с какао и перемешайте. Затем небольшими порциями добавляйте мучную смесь. Готовое тесто выложите в форму и выпекайте в течении 35 – 40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Остудите кекс на решетке.

Кекс шоколадный с ирландским пивомКекс шоколадный с ирландским пивом

 Кекс шоколадный с ирландским пивомКекс шоколадный с ирландским пивом  Кекс шоколадный с ирландским пивомКекс шоколадный с ирландским пивом

 

Приготовьте ганаш. Растопите на паровой бане кусочки темного шоколада, добавьте сливки и ликер. Перемешайте массу до однородной консистенции.

Смажьте кремом охлажденный кекс и подавайте к столу.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг