Кекс с авокадо и рикоттой

Кекс с авокадо и рикоттой

Кекс с авокадо и рикоттой

Необходимые ингредиенты:


- 1 стакан муки;

- 2 ч. ложки разрыхлителя;

- щепотка морской соли;

- 200 г. рикотта или творог;

- 200 г. авокадо (мякоть);

- 55 г. сливочного масла;

- 1,5 стакана сахарной пудры;

- 60 г. оливкового масла;

- 1 ч. ложка ванильного экстракта;

- 3 яйца;

- 100 г. темного шоколада (мелкие кусочки).


Как приготовить:


Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Приготовьте форму для выпекания и выстелите ее пергаментной бумагой.

Смешайте в большой чашке муку, разрыхлитель, соль и отложите.

В блендере перемешайте мякоть авокадо с творогом, до получения однородной массы. Добавьте масло, сахар, оливковое масло, ваниль и яйца, взбивайте около 3 – 4 минут. Уменьшите скорость и положите мучную смесь. Перемешивайте тесто до однородного состояния и положите кусочки шоколада.

Кекс с авокадо и рикоттой  Кекс с авокадо и рикоттой

Далее размешивайте тесто лопаткой и переложите в подготовленную форму.

 

Выпекайте кекс один час, готовность проверяйте зубочисткой.

Кекс с авокадо и рикоттой  Кекс с авокадо и рикоттой  Кекс с авокадо и рикоттой

 

Перед подачей полностью остудите на решетке.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх