Булочки с козьим сыром и чили

Булочки с козьим сыром и чили

Булочки с козьим сыром и чили

Необходимые ингредиенты:


- 2 стакана пшеничной муки + 1 ст. ложка;

- 2 ст. ложки кукурузной муки;

- 1 ст. ложка разрыхлителя;

- 1 ч. ложка соли;

- 115 г. сливочного масла;

- 2 яйца;

- 1/2 стакана пахты или кефира;

- 125 г. козьего сыра (порезанного мелкими кубиками);

- 1 перец чили (мелко нарезанный);

- 1/2 стакана базилика (измельченного);

- 2 ч. ложки оливкового масла.


Как приготовить:


В сотейник налейте 2 ч. ложки оливкового масла и слегка обжарьте порезанный кубиком красный перец чили. Остудите, смешайте с кусочками козьего сыра и 1 ст. ложкой пшеничной муки. Отложите.

Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Приготовьте противень и пергаментную бумагу для выпекания.

В большой чашке смешайте муку с разрыхлителем, солью и кукурузной мукой. Добавьте кубики сливочного масла и замесите руками тесто, оно должно получиться крошкой.

Перемешайте кефир и яйца вместе и добавьте в тесто, перемешайте. Затем положите козий сыр и перец.

Булочки с козьим сыром и чили

Готовое тесто положите на поверхность, посыпанную мукой, перемешайте руками и сформируйте шар. Скалкой раскатайте круг в 3 см. толщиной и нарежьте ножом клинья.

Булочки с козьим сыром и чили

Готовые клинья охладите в холодильнике около 10 минут. Затем разложите на противне и при помощи кисточки смажьте их кефиром (пахтой) и присыпьте крупной морской солью.

 

Выпекайте 20 – 25 минут, до появления золотистого цвета.

Булочки с козьим сыром и чили 

Приятного аппетита!

 

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх