Кулинарный калькулятор
Луковые кольца в кляре из чипсов
Опубликовано: 4-02-2016, 05:41
Просмотров: 708
  • 100

Луковые кольца в кляре из чипсов

Луковые кольца в кляре из чипсовЛуковые кольца в кляре из чипсов

Необходимые ингредиенты:


Для колец:

- 1/2 стакана муки;

- 1 яйцо;

- 1/2 стакана кефира;

- 1/2 ч. ложки соли;

- щепотка черного перца;

- щепотка кайенского перца;

- 30 шт. соленого крекера;

- 4 стакана картофельных чипсов;

- 2 больших луковицы (нарезанные кольцами);

- 6 ст. ложек растительного масла.

Для соуса:

- 1/2 стакана майонеза;

- 2 ч. ложки кетчупа;

- 2 ст. ложки хрена;

- щепотка паприки;

- щепотка соли;

- щепотка чесночного порошка;

- щепотка орегано;

- щепотка черного перца;

- щепотка кайенского перца.


Как приготовить:


Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Приготовьте противни для запекания, смажьте их маслом.

В отдельную миску положите 1/4 стакана муки, она нужна будет обваливать кольца.

В чашке смешайте вместе: оставшуюся муку, яйцо, кефир, кайенский перец, черный перец и соль.

Луковые кольца в кляре из чипсовЛуковые кольца в кляре из чипсов

В кухонном комбайне измельчите картофельные чипсы и крекер. Переложите крошку в другую чашку.

Луковые кольца в кляре из чипсовЛуковые кольца в кляре из чипсов

Луковые кольца в кляре из чипсовЛуковые кольца в кляре из чипсов

Теперь приготовьте луковые кольца. Луковый колечки разделите по одному.

Луковые кольца в кляре из чипсовЛуковые кольца в кляре из чипсов

Сначала опустите колечко в муку, затем в кефирную смесь и в тарелку с молотыми чипсами. Раскладывайте кольца на отдельный лоток или пергаментную бумагу.

Луковые кольца в кляре из чипсовЛуковые кольца в кляре из чипсов  Луковые кольца в кляре из чипсовЛуковые кольца в кляре из чипсов  Луковые кольца в кляре из чипсовЛуковые кольца в кляре из чипсов

На противни налейте немного растительного масла и нагрейте их в духовке, около 8 минут. Далее, раскладывайте кольца на горячий противень. Немного наклоняйте листы в разные стороны, чтобы масло покрыло кольца. Уберите противни в духовку и запекайте в течении 15 минут, до золотистого цвета.

Луковые кольца в кляре из чипсовЛуковые кольца в кляре из чипсов  Луковые кольца в кляре из чипсовЛуковые кольца в кляре из чипсов

Готовые кольца выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы впитались излишки масла.

Приготовьте соус. Все ингредиенты для соуса взбейте и охладите в холодильнике.


Приятного аппетита!


Совет!

Если луковые кольца в панировке охладить в холодильнике около одного часа, то они, после запекания, будут более хрустящими.

 

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг