Хлеб с оливками, перцем и моцареллой

Хлеб с оливками, перцем и моцареллой

 

Хлеб с оливками, перцем и моцареллой

Необходимые продукты:


- 1 ст. ложка сухих дрожжей;

- 1 ч. ложка сахара;

- 750 мл. теплой воды;

- 800 г. муки;

- 1 ст. ложка соли;

- 2 ст. ложки кукурузной муки;

- оливковое масло;

- крупная морская соль (для посыпки).

Для начинки:

- горсть листьев свежего базилика;

- 20 черных маслин;

- 150 г. красного перца;

- 1 шарик моцареллы (нарвать на мелкие кусочки).


Как приготовить:


Замешайте тесто в кухонном комбайне. В чашке смешайте сахар, дрожжи и теплую воду, оставьте на 15 минут. Затем начинайте замешивать и подсыпайте 400 г. муки. Оставьте еще на 15 минут в теплом месте и досыпайте оставшуюся муку и соль. Замешивайте тесто на низкой скорости в течении 6 минут. Тесто получится немного липким, нам это и нужно. Переложите тесто в чашку, накройте пленкой и уберите в теплое место чтобы оно увеличилось вдвое.

Разогрейте духовку до 200 градусов и приготовьте противень. Насыпьте на него 2 ст. ложки кукурузной муки и разравняйте.

Хлеб с оливками, перцем и моцареллой  Хлеб с оливками, перцем и моцареллой  Хлеб с оливками, перцем и моцареллой 

 

Поделите тесто пополам и раскатайте прямоугольниками. Каждый прямоугольник переложите на противень с кукурузной мукой. Разложите начинку и сверните рулетом. Повторите эту процедуру со вторым прямоугольником. Оба рулета расположите на небольшом расстоянии и накройте пленкой или салфеткой. Оставьте в теплом месте еще на 15 минут.

После того как рулеты поднялись посыпьте их морской солью и выпекайте 30 минут, до появления румяной корочки. Готовый хлеб остудите и подавайте с маслом.


Приятного аппетита! 

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх