Кулинарный калькулятор
Хлеб с оливками, перцем и моцареллой
Опубликовано: 6-02-2016, 07:39
Просмотров: 408
  • 100

Хлеб с оливками, перцем и моцареллой

 
Хлеб с оливками, перцем и моцареллойХлеб с оливками, перцем и моцареллой

Необходимые продукты:


- 1 ст. ложка сухих дрожжей;

- 1 ч. ложка сахара;

- 750 мл. теплой воды;

- 800 г. муки;

- 1 ст. ложка соли;

- 2 ст. ложки кукурузной муки;

- оливковое масло;

- крупная морская соль (для посыпки).

Для начинки:

- горсть листьев свежего базилика;

- 20 черных маслин;

- 150 г. красного перца;

- 1 шарик моцареллы (нарвать на мелкие кусочки).


Как приготовить:


Замешайте тесто в кухонном комбайне. В чашке смешайте сахар, дрожжи и теплую воду, оставьте на 15 минут. Затем начинайте замешивать и подсыпайте 400 г. муки. Оставьте еще на 15 минут в теплом месте и досыпайте оставшуюся муку и соль. Замешивайте тесто на низкой скорости в течении 6 минут. Тесто получится немного липким, нам это и нужно. Переложите тесто в чашку, накройте пленкой и уберите в теплое место чтобы оно увеличилось вдвое.

Разогрейте духовку до 200 градусов и приготовьте противень. Насыпьте на него 2 ст. ложки кукурузной муки и разравняйте.

Хлеб с оливками, перцем и моцареллойХлеб с оливками, перцем и моцареллой

 Хлеб с оливками, перцем и моцареллойХлеб с оливками, перцем и моцареллой  Хлеб с оливками, перцем и моцареллойХлеб с оливками, перцем и моцареллой 

 

Поделите тесто пополам и раскатайте прямоугольниками. Каждый прямоугольник переложите на противень с кукурузной мукой. Разложите начинку и сверните рулетом. Повторите эту процедуру со вторым прямоугольником. Оба рулета расположите на небольшом расстоянии и накройте пленкой или салфеткой. Оставьте в теплом месте еще на 15 минут.

После того как рулеты поднялись посыпьте их морской солью и выпекайте 30 минут, до появления румяной корочки. Готовый хлеб остудите и подавайте с маслом.


Приятного аппетита! 

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг