Лапша «Соба» с тофу и брокколи

Лапша «Соба» с тофу и брокколи

Лапша «Соба» с тофу и брокколи

Азиатская кухня


Необходимые ингредиенты:


- 4 зубчика чеснока (измельчить);

- 1 большой красный перец (мелко порезать);

- 2 ст. ложки растительного масла;

- 1 зеленый перец острый (мелко порезать);

- 250 г. тофу (порезать на маленькие кусочки);

- 1/2 кочана брокколи (порезать на соцветия);

- горсть листьев шпината;

- горсть листьев базилика;

- соль крупная по вкусу;

- 1/3 стакана орехов кешью (порезать);

- 2 ст. ложки рыбного соуса;

- 1 ст. ложка соевого соуса;

- 1 ст. ложка сахарной пудры;

- 270 г. гречневой лапши «Соба».


Как приготовить:


Отварите лапшу в подсоленной воде, согласно инструкции, до готовности (варите около 4 – 5 минут).

В ступке перетрите: соль, чеснок и острый перец чили до пастообразного состояния.

Разогрейте на сильном огне глубокую сковороду (Вог), налейте немного растительного масла и обжарьте острую пасту в течении 1 минуты. Затем добавьте кусочки тофу и зажаривайте до появления золотистой корочки. Теперь очередь за порезанными овощами: перец, брокколи, орехи и шпинат. Тушите около 5 минут и добавьте рыбный и соевый соус, сахарную пудру и перемешайте. Снимите с огня и добавьте листья базилика.

Лапша «Соба» с тофу и брокколи  Лапша «Соба» с тофу и брокколи  Лапша «Соба» с тофу и брокколи

 

Соберите блюдо. На подготовленные миски положите лапшу, а сверху разложите тушеные овощи. Подавайте блюдо горячим с палочками.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх