Кулинарный калькулятор
Шоколадное мороженое
Опубликовано: 9-02-2016, 06:39
Просмотров: 523
  • 100

Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженоеШоколадное мороженое

Необходимые ингредиенты:


- 400 г. сгущенного молока;

- 3/4 стакана молока;

- 3/4 стакана взбитых сливок;

- щепотка соли;

- 25 г. какао – порошка;

- 170 г. темного шоколада (мелко порезанного);

- 1/2 ч. ложки кофе (растворимого);

- 1 ч. ложка ванильного экстракта;

- 1 ч. ложка кукурузной муки;

- 2 ст. ложки воды.


Как приготовить:


В кастрюле с толстым дном нагрейте сгущенное молоко, молоки и сливки. Доведите до кипения непрерывно помешивая венчиком. Снимите с огня и положите кусочки шоколада, кофе, какао – порошок и экстракт ванили. Перемешивайте венчиком пока шоколад полностью не раствориться.

Смешайте отдельно кукурузную муку с водой до однородности и добавьте к мороженному. Перемешайте и поставьте снова на плиту. Нагревайте массу, непрерывно помешивая венчиком, еще 3 минуты. Масса должна немного загустеть.

Переложите массу в контейнер тонким слоем, остудите и накройте пленкой. Отправьте контейнер в морозильную камеру на ночь.

Шоколадное мороженоеШоколадное мороженое

 Шоколадное мороженоеШоколадное мороженое  Шоколадное мороженоеШоколадное мороженое

 

Утром перемешайте мороженое ложкой (делайте это постепенно, небольшими порциями) и разровняйте. Отправьте в морозилку еще на 20 минут. Перед подачей дайте отстояться мороженому около 10 минут.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг