Кулинарный калькулятор
Индюшачьи ножки
Категория: Мясо / Курица
Опубликовано: 10-02-2016, 11:23
Просмотров: 432
  • 100

Индюшачьи ножки

Индюшачьи ножкиИндюшачьи ножки

Необходимые ингредиенты:


Для маринада:

- 2 л. холодной воды;

- 3 ст. ложки морской соли;

- 3 ст. ложки сахарной пудры;

- 3 ст. ложки коричневого сахара;

- 1 ст. ложки приправы для мяса;

- 1 листочек лавра.

Для обсыпки:

- 1 ст. ложка молотого красного перца;

- 1 ч. ложка приправы для мяса;

- 1 ч. ложка паприки;

- 1 ч. ложка лукового порошка;

- щепотка соли.


Процесс приготовления:


Маринад.

В большой кастрюле смешайте: воду, соль, сахарную пудру, коричневый сахар, специи и лавр. Нагрейте маринад до кипения и снимите с огня. Остудите и перелейте в большой контейнер с кубиками льда. Положите в ледяной маринад индейку и уберите в холодильник на 4 – 6часов (можно на ночь).

Индюшачьи ножкиИндюшачьи ножки

 Индюшачьи ножкиИндюшачьи ножки

 

Нагрейте духовой шкаф до 200 градусов.


Смешайте сухие ингредиенты.

Индюшачьи ножкиИндюшачьи ножки

 

Ножки индейки промойте под струей холодной воды и протрите салфетками насухо. Обваляйте ножки в приправе, постарайтесь чтобы специи попали под кожу.

Индюшачьи ножкиИндюшачьи ножки  Индюшачьи ножкиИндюшачьи ножки

 

Приготовьте форму или лоток для запекания, смажьте его маслом. Разложите ножки в форме и отправляйте в духовку, запекайте около одного часа. Подавайте горячими, а для удобства оберните нижнюю часть фольгой.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг