Торт праздничный - чизкейк

Торт праздничный - чизкейк

Торт праздничный - чизкейк

Необходимые продукты:


Для основы:

- 150 г. песочного печенья;

- 75 г. сливочного масла (размягченное);

- 1 ч. ложка молотой корицы.

Для начинки:

- 600 г. сливочного сыра;

- 150 г. тростникового сахара (сахарозы);

- 3 больших яйца;

- 3 яичных желтка;

- 1,5 ч. ложки ванильного экстракта;

- 1,5 ст. ложки лимонного сока.

Для топпинга:

- 150 мл. сметаны;

- 1 ст. ложки сахарной пудры;

- 1.5 ч. ложки ванильного экстракта.

Для украшения:

- рафаэлло, мини зефир (маршмэллоу), шоколадные трюфели, желейное дражже – красное, зеленое, белое.


Как приготовить:


Приготовьте разъемную форму для тортов.

Приготовьте основу. При помощи блендера измельчите печенье до состояния очень мелкой крошки. Затем добавьте корицу и масло, перемешайте снова и переложите в форму. Прижмите массу из крошек руками (утрамбуйте стаканом) тонким слоем и уберите форму в холодильник.

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.

Торт праздничный - чизкейк

 

Приготовьте начинку. Взбейте миксером сливочный сыр и добавьте сахар. Затем поочередно добавляйте яйца и желтки, продолжая взбивать положите лимонный сок и ваниль.

Форму, в которой уже имеется охлажденный корж, оберните фольгой, так чтобы было закрыто снаружи дно и края. Перелейте сливочную начинку в форму, на корж, слегка разравняйте. Поставьте форму в глубокий противень или лоток и налейте в него горячей воды. Выпекайте около 50 минут.

Торт праздничный - чизкейк

 

В это время приготовьте топпинг. Взбейте вместе сметану, сахар и ваниль. Залейте топпингом чизкейк и отправьте обратно в духовку еще на 10 минут.

Готовый чизкейк удалите из духовки и оставьте его полностью остывать. Затем уберите в холодильник на 30 минут.

Охлажденный чизкейк украсьте по своему вкусу. Перед тем как снять кольцо формы, пройдитесь вдоль стенок теплым ножом. Нарезая на порционные кусочки, для удобства, тоже воспользуйтесь теплым ножом.

 

Торт праздничный - чизкейк  Торт праздничный - чизкейк

 

Приятного аппетита!

Совет!
Второй вариант приготовления чизкейка, без паровой бани: Чизкейк Нью - Йорк

 

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх