Трехслойное пирожное с шоколадом

Трехслойное пирожное с шоколадом

Трехслойное пирожное с шоколадом

Необходимые ингредиенты:


Шоколадный слой:

- 170 г. темного шоколада 70 % (мелко порезать);

- 115 г. сливочного масла (порезать кубиками);

- 100 г. сахарной пудры;

- 100 г. коричневого сахара;

- щепотка соли;

- 1/4 стакана арахисового масла;

- 2 яйца + 1 желток;

- 1/2 ч. ложки экстракта ванили;

- 100 г. муки;

- 2 ст. ложки какао – порошка.

Ореховый слой:

- 1/3 стакана арахисового масла + 2 ст. ложки;

- 85 г. сливочного масла;

- 1 стакан сахарной пудры;

- 0,5 ч. ложки ванильного экстракта;

- щепотка соли.

Ганаш:

- 170 г. темного шоколада 70 % (мелко порезать);

- 1 ст. ложка сахарной пудры;

- 1/4 стакана сливок;

- 2 ст. ложки арахисового масла.


Процесс готовки:


Нагрейте духовой шкаф до 180 градусов. Приготовьте форму или глубокий лоток для приготовления. Застелите форму пергаментной бумагой и смажьте ее маслом.

Шоколадный корж.

На паровой бане или в микроволновой печи растопите шоколад, помешивая венчиком. Добавьте к шоколадной массе: сахар, коричневый сахар, соль, арахисовое масло, 2 яйца, желток и ваниль. Перемешивайте венчиком пока масса не станет однородной. Далее насыпьте какао порошок и муку, взбейте венчиком. Переложите массу в подготовленную форму и выпекайте 20 – 25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Остудите корж полностью, т. к. следующий слой будет состоять из арахисового масла.

Трехслойное пирожное с шоколадом

 

Ореховый слой.

При помощи миксера или комбайна хорошенько взбейте арахисовое масло со сливочным. Затем добавьте сахарную пудру, ваниль и соль. Разложите арахисовый слой на корже и разравняйте лопаткой.

Трехслойное пирожное с шоколадом

 

Ганаш.

На паровой бане или в микроволновке растопите шоколад, сахар и арахисовое масло. Далее, пока масса теплая добавьте сливки и взбейте массу до однородной консистенции. Вылейте ганаш на арахисовый слой. Разравняйте и уберите в холодильник на 2 – 3 часа.

Трехслойное пирожное с шоколадом

 

Чтобы нарезать порционные квадратики воспользуйтесь теплым ножом.


Трехслойное пирожное с шоколадом

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Кекс шоколадный с ирландским пивом
  Необходимые ингредиенты: Для теста: - 250 мл. ячменного пива «Guinness»; - 225 г. сливочного масла; - 3/4 стакана какао – порошка; - 300 г. муки; - 450 г. сахарной пудры; - 1 ч. ложка соды; - щепотка соли; - 2 яйца; - 130 г. греческого йогурта (сметаны).
Арахисовый пирог с зефиром и шоколадом
Необходимые ингредиенты: Для коржа: - 160 г. печенья (крекер); - 45 г. сливочного масла; - 100 г. арахисового масла; - 60 г. сахарной пудры. Для начинки: - 100 г. арахисового масла; - 15 г. сливочного масла; - 1 ст. ложка сахарной пудры; - 1/2 чашки маленького зефира;
Кекс шоколадный с сиропом
Необходимые ингредиенты: Для кекса: - 200 г. муки; - 1/2 ч. ложки соды; - 80 мл. сметаны; - 50 г. какао – порошок; - 270 г. сахарной пудры; - 170 г. сливочного масла; - 2 яйца (комнатной температуры); - 1 ст. ложка ванильного экстракта; - 125 мл. горячей воды; - 175 г. темного шоколада
Пирожное с маршмэллоу и шоколадом
Необходимые продукты: - 115 г. сливочного масла; - 50 г. коричневого сахара; - 90 г. сахарной пудры; - 1 яйцо; - 1 ч. ложка экстракта ванили; - 1,5 стакана муки; - 3/4 чашки печенья (диетического); - 1 ч. ложка разрыхлителя; - щепотка соли; - половина стакана шоколадных чипсов или крошки; - 1/2

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх