ТЕХПОРТ
Кулинарный калькулятор

Слойки с курицей и картофелем

Опубликовано: 15-02-2016, 11:16
Просмотров: 927
  • 100

Слойки с курицей и картофелем

Мне кажется, что печеные изделия из слоеного теста пользуется популярностью больше, чем любая другая выпечка. Если вы тоже так считаете, то этот рецепт будет вам полезен. Слойки с курицей и картофелем готовятся очень просто и быстро. Ингредиенты, которые нам понадобятся, можно купить практически в любом магазине.
Слойки с курицей и картофелемСлойки с курицей и картофелем

Список ингредиентов для теста:


• Масло сливочное или маргарин (спред) – 300 грамм;

• Жирная сметана – 300 грамм;

• Мука – 400-500 грамм;

• Соль.

Слойки с курицей и картофелемСлойки с курицей и картофелем


 

Список ингредиентов для начинки:

• Фарш куриный, домашнего приготовления – 500 грамм;

• Картофель – 300 грамм;

• Лук – 150 грамм;

• Специи (перец и соль);

• Зелень.

Слойки с курицей и картофелемСлойки с курицей и картофелем

 


 

Приступаем к приготовлению теста. Очень мягкое сливочное масло смешиваем со сметаной, солим.

Слойки с курицей и картофелемСлойки с курицей и картофелем

 

В полученную массу частями добавляем муку.

Слойки с курицей и картофелемСлойки с курицей и картофелем

 

 

Вымешиваем руками. В итоге тесто должно получиться очень мягким, но при этом не липнуть к рукам.

Отправляем его на 40 минут в холодильник.

Слойки с курицей и картофелемСлойки с курицей и картофелем

 

Тем временем займемся приготовление начинки.

Сначала очистим овощи от кожуры. Лук порежем полукольцами, а картофели натрем на крупной терке. Измельченные овощи отправляем к фаршу. Туда же ложем специи.

Слойки с курицей и картофелемСлойки с курицей и картофелем

 

Все хорошенько перемешиваем руками.

Слойки с курицей и картофелемСлойки с курицей и картофелем

 

Теперь достаем из холодильника наше тесто и делим его на три приблизительно одинаковые части.

Слойки с курицей и картофелемСлойки с курицей и картофелем

 

Берем одну из этих частей и раскатываем «колбаску». Ее мы уже делим на 8 частей.

Слойки с курицей и картофелемСлойки с курицей и картофелем

 

Полученные кусочки раскатываем до толщины 3-5 мл.

Слойки с курицей и картофелемСлойки с курицей и картофелем

 

На каждую заготовку из теста выкладываем по одной столовой ложки начинки. Заворачиваем конвертом, как на фото.

Слойки с курицей и картофелемСлойки с курицей и картофелем

 

Теперь самое время отправлять изделия в духовку, которую необходимо было заранее разогреть до средней температуры (180-220 градусов). Предварительно их необходимо смазать разбитым яйцом, чтобы сверху образовалась красивая, глянцевая корочка золотистого цвета.

Слойки с курицей и картофелемСлойки с курицей и картофелем 

Выпекаем слойки 25-35 минут.

Всем приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг