Кулинарный калькулятор
Пирог с картофелем, яйцом и беконом
Опубликовано: 18-02-2016, 13:46
Просмотров: 480
  • 100

Пирог с картофелем, яйцом и беконом

Пирог с картофелем, яйцом и бекономПирог с картофелем, яйцом и беконом

Необходимые продукты:


Тесто:

- 300 г. самоподнимающейся муки;

- щепотка соли;

- 150 г. сливочного масла.


Начинка:

- 250 г. бекона;

- 2 средних картофеля;

- 2 ст. ложки петрушки (измельчить);

- 1 ч. ложка тимьяна (листья);

- 12 яиц;

- 0,5 стакана молока;

- 1 ч. ложка морской соли;

- черный перец.


Процесс готовки:


В кухонном комбайне замесите тесто, смешайте вместе: муку, соль и масло. Перемешивайте пока тесто из крошек не соберется в шар. Переложите тесто на поверхность, присыпанную мукой, перемешайте и разделите его на три части. Одну часть отложите – это будет решетка. А две другие соедините – это будет основа. Оберните тесто пленкой и уберите в холодильник на один час.

Пирог с картофелем, яйцом и бекономПирог с картофелем, яйцом и беконом

Картофель отварите до готовности и нарежьте на тонкие ломтики.

Пирог с картофелем, яйцом и бекономПирог с картофелем, яйцом и беконом

Бекон порежьте на кусочки по 2 см. и обжарьте до золотистого цвета.

Разогрейте духовку до 190 градусов и приготовьте лоток для выпекания. Накройте форму пергаментной бумагой.

Охлажденное тесто, большую часть, раскатайте тонким слоем так, чтобы получились высокие бортики. Переложите тесто в форму и разложите приготовленные кусочки бекона. Далее положите слой из ломтиков картофеля.

Пирог с картофелем, яйцом и бекономПирог с картофелем, яйцом и беконом

Разбейте 10 яиц на картофель, стараясь не повредить желтки. Присыпьте яйца порезанной свежей петрушкой.

Пирог с картофелем, яйцом и бекономПирог с картофелем, яйцом и беконом

В чашке перемешайте оставшиеся два яйца, налейте молоко, перемешайте и залейте этой смесью яйца.

Из оставшегося теста сделайте узкие полоски и разложите в виде решетки на пироге.

Пирог с картофелем, яйцом и бекономПирог с картофелем, яйцом и беконом

Выпекайте пирог 12 – 15 минут, пока пирог не начнет «пыхтеть», а затем убавьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 30 – 35 минут.

Пирог с картофелем, яйцом и бекономПирог с картофелем, яйцом и беконом


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг