Кулинарный калькулятор
Куриный рулет в беконе
Опубликовано: 19-02-2016, 05:17
Просмотров: 694
  • 100

Куриный рулет в беконе

Куриный рулет в беконеКуриный рулет в беконе 

Рецепт для гриля


Необходимые ингредиенты:


- 3/4 стакана портвейна (красного вина);

- 1/2 стакана сушеных ягод (клюква, вишня);

- 1/4 стакана сахара;

- 200 г. сырых колбасок для жарки;

- 1 ст. ложка сливочного масла;

- 1 средняя луковица (мелко порезать);

- 150 г. свежего шпината;

- 1/2 стакана твердого сыра (порезанного кубиком);

- 1/4 мягких хлебных крошек;

- 2 ст. ложки измельченной петрушки;

- 2 куриные грудки;

- 1 кг. тонких ломтиков свежего бекона (сало с прожилками).


Как приготовить:


Приготовьте сироп.

В небольшой кастрюле вскипятите: вино, сахар и ягоды. Варите на медленном огне около 10 – 15 минут без крышки, масса должна немного увариться. Процедите сироп в чашку, а ягоды отложите отдельно.

Куриный рулет в беконеКуриный рулет в беконе

 

Сырые колбаски почистите и разомните вилкой, обжарьте мякоть на сковороде до золотистого цвета. Выложите фарш в чашку с ягодами и перемешайте.

Куриный рулет в беконеКуриный рулет в беконе

 

На сковороде обжарьте измельченный лук и добавьте листья шпината, тушите около 5 минут. Переложите готовый шпинат в дуршлаг и отожмите лишнюю жидкость в чашку.

Куриный рулет в беконеКуриный рулет в беконе

Соедините отжатый шпинат и фарш с ягодами, перемешайте массу.

Куриный рулет в беконеКуриный рулет в беконе

Куриный рулет в беконеКуриный рулет в беконе

 

Далее добавьте кусочки сыра, петрушку и хлеб, приправьте по вкусу солью и перцем. Размешайте и отложите начинку.

Куриный рулет в беконеКуриный рулет в беконе

 

Куриные грудки поместите между двух листов пергаментной бумаги и отбейте молоточком как можно тоньше.

Куриный рулет в беконеКуриный рулет в беконе

 

Рабочую поверхность застелите пищевой пленкой и разложите на ней длинные ломтики бекона.

Куриный рулет в беконеКуриный рулет в беконе

Накладывайте ломтики внахлест, имитируя решетку, повторяйте эту процедуру пока не кончится бекон.

Куриный рулет в беконеКуриный рулет в беконе

 

Разложите куриные грудки на беконе, как можно плотнее.

Куриный рулет в беконеКуриный рулет в беконе

Распределите начинку на грудках ровным слоем.

Куриный рулет в беконеКуриный рулет в беконе

Далее начинайте сворачивать рулет при помощи пленки.

Куриный рулет в беконеКуриный рулет в беконе

Готовый рулет заверните плотно пленкой и уберите в холодильник на один час.

Куриный рулет в беконеКуриный рулет в беконе

 

Приготовьте барбекю или гриль до температуры около 160 – 170 градусов.

Положите рулет, без пленки, на гриль и обжаривайте со всех сторон около 90 минут.

Куриный рулет в беконеКуриный рулет в беконе

 

Снимите рулет с гриля и дайте мясу отдохнуть.

Куриный рулет в беконеКуриный рулет в беконе

 

Нарежьте рулет на порции и подавайте с винным соусом.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг