Пирог перевертыш с апельсинами

Пирог перевертыш с апельсинами

Для этого рецепта отлично подойдут апельсины сортов более насыщенного красного цвета (тарокко, сангвинелло, моро).

Пирог перевертыш с апельсинами

Необходимые ингредиенты:


- 270 г. сливочного масла (размягченного);

- 130 г. сахара (коричневого);

- 2 ч. ложки лимонного сока;

- 2 апельсина (натрите немного цедры);

- 120 – 130 г. кукурузной муки (самого мелкого помола);

- 70 г. пшеничной муки;

- 8 г. разрыхлителя;

- щепотка соли;

- 200 г. сахара;

- 4 яйца;

- 1/3 стакана сметаны;

- 2 ч. ложки ванильного экстракта.


Как приготовить:


Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Приготовьте круглую форму для выпекания, смажьте ее маслом.

В небольшой кастрюле растопите 3 ст. ложки сливочного масла, добавьте 130 г. коричневого сахара и 2 ч. ложки лимонного сока. Нагревайте около 3 минут и вылейте в подготовленную форму.

Очистите апельсины и срежьте все белые части.

Пирог перевертыш с апельсинами

Нарежьте апельсины на тонкие ломтики и разложите на дне формы, прямо на растопленное масло.

Пирог перевертыш с апельсинами

 

В большой чашке взбейте вместе кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель и соль.

В другой чашке хорошенько перетрите сахар с апельсиновой цедрой, затем добавьте 225 г. сливочного масла и ваниль. Взбейте массу миксером, положите по одному яйца и добавьте сметану. Соедините сухую смесь с масляной.

Переложите тесто в форму, на апельсины, разравняйте лопаткой и отправляйте в духовку на 40 – 50 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.

Пирог перевертыш с апельсинами

 

Готовый пирог остудите и пройдитесь ножом вдоль стенок, затем переверните его на сервировочное блюдо.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх