Кулинарный калькулятор
Пирог перевертыш с апельсинами
Опубликовано: 21-02-2016, 08:19
Просмотров: 735
  • 100

Пирог перевертыш с апельсинами

Для этого рецепта отлично подойдут апельсины сортов более насыщенного красного цвета (тарокко, сангвинелло, моро).

Пирог перевертыш с апельсинамиПирог перевертыш с апельсинами

Необходимые ингредиенты:


- 270 г. сливочного масла (размягченного);

- 130 г. сахара (коричневого);

- 2 ч. ложки лимонного сока;

- 2 апельсина (натрите немного цедры);

- 120 – 130 г. кукурузной муки (самого мелкого помола);

- 70 г. пшеничной муки;

- 8 г. разрыхлителя;

- щепотка соли;

- 200 г. сахара;

- 4 яйца;

- 1/3 стакана сметаны;

- 2 ч. ложки ванильного экстракта.


Как приготовить:


Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Приготовьте круглую форму для выпекания, смажьте ее маслом.

В небольшой кастрюле растопите 3 ст. ложки сливочного масла, добавьте 130 г. коричневого сахара и 2 ч. ложки лимонного сока. Нагревайте около 3 минут и вылейте в подготовленную форму.

Очистите апельсины и срежьте все белые части.

Пирог перевертыш с апельсинамиПирог перевертыш с апельсинами

Нарежьте апельсины на тонкие ломтики и разложите на дне формы, прямо на растопленное масло.

Пирог перевертыш с апельсинамиПирог перевертыш с апельсинами

 

В большой чашке взбейте вместе кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель и соль.

В другой чашке хорошенько перетрите сахар с апельсиновой цедрой, затем добавьте 225 г. сливочного масла и ваниль. Взбейте массу миксером, положите по одному яйца и добавьте сметану. Соедините сухую смесь с масляной.

Переложите тесто в форму, на апельсины, разравняйте лопаткой и отправляйте в духовку на 40 – 50 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.

Пирог перевертыш с апельсинамиПирог перевертыш с апельсинами

 

Готовый пирог остудите и пройдитесь ножом вдоль стенок, затем переверните его на сервировочное блюдо.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг