Кулинарный калькулятор
Тыквенный пирог со специями
Категория: Выпечка / Овощи
Опубликовано: 24-02-2016, 06:22
Просмотров: 891
  • 100

Тыквенный пирог со специями

Пирог тающий во рту, по своей текстуре он очень мягкий и легкий. Насыщенность этого тыквенного пирога отлично подчеркивает взбитый сливочный сыр и ароматные специи.
Тыквенный пирог со специямиТыквенный пирог со специями

Необходимые ингредиенты:


Для теста:

- 4 яйца;

- 300 г. сахара;

- 200 г. растительного масла без запаха;

- 420 г. тыквенного пюре;

- 1 ч. ложка ванильного экстракта;

- 280 – 300 г. муки (количество зависит от густоты тыквенного пюре;

- 2 ч. ложки разрыхлителя;

- 1 ч. ложка соды;

- 1 ст. ложка смеси специй (корица, имбирь, мускат, гвоздика, кардамон);

- щепотка цедры лайма (по желанию);

- 1 ч. ложка соли.


Для топпинга:

- 220 г. сливочного сыра;

- 100 г. сливочного масла (размягченного);

- 170 г. сахарной пудры;

- 1 ч. ложка экстракта ванили.


Как приготовить:


Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Приготовьте противень для выпекания. Смажьте его маслом и присыпьте мукой.

В средней чашке смешайте вместе муку, разрыхлитель, соду, соль и специи.

В большой чашке взбейте миксером: яйца, сахар, масло, тыквенное пюре и ваниль.

Соедините обе массы и распределите равномерно в противне.

Выпекайте 20 минут, готовность проверяйте зубочисткой. Готовый пирог переложите на решетку и остудите полностью.

Тыквенный пирог со специямиТыквенный пирог со специями

 Тыквенный пирог со специямиТыквенный пирог со специями  Тыквенный пирог со специямиТыквенный пирог со специями

 

Приготовьте топпинг.

Взбейте миксером все ингредиенты для топпинга, до однородной консистенции.

При помощи лопатки или кондитерского шпателя распределите топпинг по поверхности пирога. Охладите пирог и нарежьте на порционные квадратики.

Тыквенный пирог со специямиТыквенный пирог со специями  Тыквенный пирог со специямиТыквенный пирог со специями  Тыквенный пирог со специямиТыквенный пирог со специями

 


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг