Кекс мраморный

Кекс мраморный

Кекс мраморный

Необходимые ингредиенты:


Основное тесто:

- 3,5 стакана муки;

- 2 ч. ложки разрыхлителя;

- 1,5 ч. ложки соды;

- 1/2 ч. ложки соли;

- 220 г. сливочного масла;

- 2 стакана сахара;

- 4 яйца;

- 450 г. сметаны;

- 1 ч. ложка ванильного экстракта.


Для шоколадного теста:

- 170 г. темного шоколада;

- 1 ч. ложка какао – порошка.


Как приготовить:


Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Приготовьте форму для кекса, промажьте ее сливочным маслом и посыпьте мукой.

Приготовьте шоколадную прослойку.

На паровой бане растопите шоколад и добавьте какао – порошок, перемешайте массу до однородного состояния и отложите.

Приготовьте основное тесто.

В чашке перемешайте сыпучие продукты: муку, разрыхлитель, соду и соль.

В другой чашке взбейте миксером сливочное масло с сахаром, перемешивайте массу до однородной консистенции. Затем добавьте по одному яйца и ваниль, взбивайте массу еще 1 минуту. Положите сметану и начинайте добавлять небольшими порциями муку.

Отложите одну треть теста отдельно и перемешайте лопаткой с шоколадной массой – это будет шоколадное добавление.

Выложите половину основного теста в форму и разравняйте. Затем выложите ложкой шоколадное тесто, не разравнивайте его. Далее положите слой из оставшегося основного теста и при желании вихрем пройдитесь ложкой по тесту.

Кекс мраморный  Кекс мраморный  Кекс мраморный

Поставьте форму на решетку в духовке и выпекайте около одного часа. Не ставьте форму на противень, лучше на решетку, это позволит равномерно циркулировать горячему воздуху.

Степень готовности кекса проверяйте зубочисткой.

Кекс мраморный  Кекс мраморный  Кекс мраморный

Испеченный кекс остудите полностью в форме, а затем переверните его на сервировочное блюдо.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх