Кулинарный калькулятор
Кекс мраморный
Опубликовано: 25-02-2016, 11:02
Просмотров: 437
  • 100

Кекс мраморный

Кекс мраморныйКекс мраморный

Необходимые ингредиенты:


Основное тесто:

- 3,5 стакана муки;

- 2 ч. ложки разрыхлителя;

- 1,5 ч. ложки соды;

- 1/2 ч. ложки соли;

- 220 г. сливочного масла;

- 2 стакана сахара;

- 4 яйца;

- 450 г. сметаны;

- 1 ч. ложка ванильного экстракта.


Для шоколадного теста:

- 170 г. темного шоколада;

- 1 ч. ложка какао – порошка.


Как приготовить:


Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Приготовьте форму для кекса, промажьте ее сливочным маслом и посыпьте мукой.

Приготовьте шоколадную прослойку.

На паровой бане растопите шоколад и добавьте какао – порошок, перемешайте массу до однородного состояния и отложите.

Приготовьте основное тесто.

В чашке перемешайте сыпучие продукты: муку, разрыхлитель, соду и соль.

В другой чашке взбейте миксером сливочное масло с сахаром, перемешивайте массу до однородной консистенции. Затем добавьте по одному яйца и ваниль, взбивайте массу еще 1 минуту. Положите сметану и начинайте добавлять небольшими порциями муку.

Отложите одну треть теста отдельно и перемешайте лопаткой с шоколадной массой – это будет шоколадное добавление.

Выложите половину основного теста в форму и разравняйте. Затем выложите ложкой шоколадное тесто, не разравнивайте его. Далее положите слой из оставшегося основного теста и при желании вихрем пройдитесь ложкой по тесту.

Кекс мраморныйКекс мраморный

 Кекс мраморныйКекс мраморный  Кекс мраморныйКекс мраморный

Поставьте форму на решетку в духовке и выпекайте около одного часа. Не ставьте форму на противень, лучше на решетку, это позволит равномерно циркулировать горячему воздуху.

Степень готовности кекса проверяйте зубочисткой.

Кекс мраморныйКекс мраморный  Кекс мраморныйКекс мраморный  Кекс мраморныйКекс мраморный

Испеченный кекс остудите полностью в форме, а затем переверните его на сервировочное блюдо.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг