Фрикадельки в томатном соусе с горчицей

Фрикадельки в томатном соусе с горчицей

Фрикадельки в томатном соусе с горчицей

Необходимые продукты:


Для фрикаделек:

- 500 г. смешанного фарша;

- 1 яйцо;

- 3 – 4 ст. ложки панировочных сухарей;

- 2 ч. ложки горчицы;

- 1 зубчик чеснока;

- 800 г. томатов в собственном соку;

- 200 г. сливок;

- 2 ст. ложки смеси специй + паприка;

- 3 ст. ложки томатной пасты;

- 1 – 2 шарика моцареллы;

- сливочное масло для смазывания;

- соль и перец по вкусу + щепотка сахара.


Для гарнира:

- 200 г. длинного риса;

- 1 луковица;

- 20 г. сливочного масла;

- 400 мл. овощного бульона;

- соль и перец по вкусу.


Как приготовить:


Выложите фарш в чашку, добавьте к нему: яйцо, 3 ст. ложки панировочных сухарей, горчицу, приправьте по вкусу солью, паприкой и перцем.

Фрикадельки в томатном соусе с горчицей  Фрикадельки в томатном соусе с горчицей

Перемешайте фарш и при необходимости добавьте еще панировочных сухарей. Мокрыми руками сформируйте фрикадельки и разложите их на разделочной доске.

Фрикадельки в томатном соусе с горчицей  Фрикадельки в томатном соусе с горчицей

Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Приготовьте лоток или форму для запекания, смажьте его маслом. Разложите фрикадельки в лотке и отложите.

Фрикадельки в томатном соусе с горчицей  Фрикадельки в томатном соусе с горчицей

Приготовьте томатный соус.

В кастрюлю переложите помидоры в собственном соку и нагрейте ее. Затем добавьте сливки и томатную пасту, хорошенько перемешайте соус. Далее соус нужно приправить солью, перцем, изрядной щепоткой сахара и специями. Варите еще около 7 – 8 минут на среднем огне.

Фрикадельки в томатном соусе с горчицей  Фрикадельки в томатном соусе с горчицей

Готовый соус разлейте равномерно на тефтели. Нарежьте тонкими ломтиками моцареллу и разложите сверху на фрикадельки.

Фрикадельки в томатном соусе с горчицей  Фрикадельки в томатном соусе с горчицей

Запекайте в духовке 30 минут, до появления золотистого цвета.

Фрикадельки в томатном соусе с горчицей  Фрикадельки в томатном соусе с горчицей

Тем временем приготовьте гарнир.

В сотейнике или кастрюле с толстым дном обжарьте измельченный лук, затем добавьте рис и перемешайте.

Фрикадельки в томатном соусе с горчицей  Фрикадельки в томатном соусе с горчицей

Далее залейте рис овощным бульоном и накройте крышкой, варите на медленном огне около 12 – 15 минут. Незадолго до окончания варки положите в рис сливочное масло, приправьте солью и перцем по вкусу.

Фрикадельки в томатном соусе с горчицей  Фрикадельки в томатном соусе с горчицей

Подавайте фрикадельки с рисом горячими.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх