Запеканка из фасоли с курицей

Запеканка из фасоли с курицей

Запеканка из фасоли с курицей

Необходимые ингредиенты:


- 1 большая куриная грудка;

- 1 банка фасоли (450 – 480 г.);

- 1 луковица;

- 2 зубчика чеснока;

- 40 г. пармезана;

- 100 мл. куриного бульона;

- 2 ст. ложки томатной пасты;

- зелень петрушки;

- 200 мл. сливок;

- 125 г. риса;

- 2 ст. ложки оливкового масла;

- соль, перец и специи по вкусу.


Как приготовить:


Луковицу измельчите ножом или блендером. Листья петрушки промойте и измельчите. 

Запеканка из фасоли с курицей  Запеканка из фасоли с курицей

 

Пармезан натрите на мелкой терке. Фасоль процедите через дуршлаг.

Запеканка из фасоли с курицей  Запеканка из фасоли с курицей

 

Куриную грудку промойте и разрежьте на две половинки. Приправьте курицу солью и перцем со всех сторон и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Затем накройте сковородку крышкой, убавьте огонь и тушите еще 10 – 15 минут. Далее удалите мясо из сковородки и отложите.

Запеканка из фасоли с курицей  Запеканка из фасоли с курицей  Запеканка из фасоли с курицей

 

Обжарьте в этой же сковороде на масле измельченный лук, чеснок и добавьте томатную пасту. Перемешайте и тушите еще пару минут, затем выложите фасоль, налейте бульон.

Запеканка из фасоли с курицей  Запеканка из фасоли с курицей

Накройте сковородку крышкой, варите около 10 минут, на среднем огне. Далее приправьте фасоль по вкусу солью и перцем, положите немного измельченной петрушки.

Запеканка из фасоли с курицей  Запеканка из фасоли с курицей

 

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Приготовьте противень или лоток для запекания, смажьте его маслом.

Выложите фасоль в лоток и разравняйте. Положите сверху куриные грудки и залейте соусом.

Запеканка из фасоли с курицей  Запеканка из фасоли с курицей  Запеканка из фасоли с курицей

 

Чтобы приготовить соус смешайте вместе сливки и натертый сыр.

Запеканка из фасоли с курицей  Запеканка из фасоли с курицей  Запеканка из фасоли с курицей

 

Отправляйте лоток с фасоль и курицей в разогретую духовку на 20 – 25 минут, до появления золотистой корочки.

Тем временем отварите на гарнир рис, в подсоленной воде, согласно инструкции.

Запеканка из фасоли с курицей  Запеканка из фасоли с курицей

 

Подавайте блюдо горячим.

 

Запеканка из фасоли с курицей  Запеканка из фасоли с курицей

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх