Кулинарный калькулятор
Запеканка из цветной капусты с фаршем
Категория: Блюда / Овощи / Мясные
Опубликовано: 15-03-2016, 11:52
Просмотров: 438
  • 100

Запеканка из цветной капусты с фаршем

Запеканка из цветной капусты с фаршемЗапеканка из цветной капусты с фаршем

Необходимые ингредиенты:


- 1 цветная капуста;

- 2 луковицы;

- 1 зубчик чеснока;

- 2 банки консервированного фарша (340 г.);

- 2 ст. ложки муки;

- 60 г. сливочного масла;

- 500 мл. молока;

- 50 г. натертого твердого сыра;

- 800 г. картофеля;

- 1 пучок петрушки;

- щепотка мускатного ореха;

- соль и перец по вкусу.


Как приготовить:


Разделите капусту на соцветия и промойте. Отварите капусту в подсоленной воде 10 – 12 минут, затем выньте ее шумовкой. Остудите.

Запеканка из цветной капусты с фаршемЗапеканка из цветной капусты с фаршем  Запеканка из цветной капусты с фаршемЗапеканка из цветной капусты с фаршем  Запеканка из цветной капусты с фаршемЗапеканка из цветной капусты с фаршем

В сковороде растопите 20 г. сливочного масла и обжарьте измельченный лук и чеснок. Консервированный фарш или консервированный колбасный паштет выложите на разделочную доску и нарежьте кусочками. Добавьте мясо в лук, перемешайте и приправьте по вкусу. Тушите около 6 – 7 минут и снимите с огня.

Запеканка из цветной капусты с фаршемЗапеканка из цветной капусты с фаршем  Запеканка из цветной капусты с фаршемЗапеканка из цветной капусты с фаршем

 Запеканка из цветной капусты с фаршемЗапеканка из цветной капусты с фаршем

Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Приготовьте лоток или форму для запекания, смажьте ее сливочным маслом.

Приготовьте соус. В кастрюле растопите оставшееся сливочное масло и добавьте 2 ст. ложки муки. Перемешайте массу венчиком и налейте небольшими порциями молоко. Доведите соус до кипения и выложите натертый сыр, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Перемешайте еще раз, продолжайте нагревать пока не расплавится сыр и снимите с огня.

Запеканка из цветной капусты с фаршемЗапеканка из цветной капусты с фаршем  Запеканка из цветной капусты с фаршемЗапеканка из цветной капусты с фаршем  Запеканка из цветной капусты с фаршемЗапеканка из цветной капусты с фаршем

Выложите обжаренный фарш в лоток и разровняйте. Разложите сверху соцветия капусты и залейте соусом.

Запеканка из цветной капусты с фаршемЗапеканка из цветной капусты с фаршем  Запеканка из цветной капусты с фаршемЗапеканка из цветной капусты с фаршем  Запеканка из цветной капусты с фаршемЗапеканка из цветной капусты с фаршем

Отправляйте запеканку в духовку на 15 – 20 минут. Измельчите свежую петрушку, половинкой посыпьте сверху.

Запеканка из цветной капусты с фаршемЗапеканка из цветной капусты с фаршем  Запеканка из цветной капусты с фаршемЗапеканка из цветной капусты с фаршем 

Картофель промойте, почистите и нарежьте на четвертинки. Отварите картофель в подсоленной воде в течении 12 – 15 минут.

Запеканка из цветной капусты с фаршемЗапеканка из цветной капусты с фаршем  Запеканка из цветной капусты с фаршемЗапеканка из цветной капусты с фаршем  Запеканка из цветной капусты с фаршемЗапеканка из цветной капусты с фаршем

На сервировочное блюдо выложите запеканку, добавьте ломтики картофеля и украсьте измельченной зеленью.



Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг