Запеканка из цветной капусты с фаршем

Запеканка из цветной капусты с фаршем

Запеканка из цветной капусты с фаршем

Необходимые ингредиенты:


- 1 цветная капуста;

- 2 луковицы;

- 1 зубчик чеснока;

- 2 банки консервированного фарша (340 г.);

- 2 ст. ложки муки;

- 60 г. сливочного масла;

- 500 мл. молока;

- 50 г. натертого твердого сыра;

- 800 г. картофеля;

- 1 пучок петрушки;

- щепотка мускатного ореха;

- соль и перец по вкусу.


Как приготовить:


Разделите капусту на соцветия и промойте. Отварите капусту в подсоленной воде 10 – 12 минут, затем выньте ее шумовкой. Остудите.

Запеканка из цветной капусты с фаршем  Запеканка из цветной капусты с фаршем  Запеканка из цветной капусты с фаршем

В сковороде растопите 20 г. сливочного масла и обжарьте измельченный лук и чеснок. Консервированный фарш или консервированный колбасный паштет выложите на разделочную доску и нарежьте кусочками. Добавьте мясо в лук, перемешайте и приправьте по вкусу. Тушите около 6 – 7 минут и снимите с огня.

Запеканка из цветной капусты с фаршем  Запеканка из цветной капусты с фаршем  Запеканка из цветной капусты с фаршем

Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Приготовьте лоток или форму для запекания, смажьте ее сливочным маслом.

Приготовьте соус. В кастрюле растопите оставшееся сливочное масло и добавьте 2 ст. ложки муки. Перемешайте массу венчиком и налейте небольшими порциями молоко. Доведите соус до кипения и выложите натертый сыр, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Перемешайте еще раз, продолжайте нагревать пока не расплавится сыр и снимите с огня.

Запеканка из цветной капусты с фаршем  Запеканка из цветной капусты с фаршем  Запеканка из цветной капусты с фаршем

Выложите обжаренный фарш в лоток и разровняйте. Разложите сверху соцветия капусты и залейте соусом.

Запеканка из цветной капусты с фаршем  Запеканка из цветной капусты с фаршем  Запеканка из цветной капусты с фаршем

Отправляйте запеканку в духовку на 15 – 20 минут. Измельчите свежую петрушку, половинкой посыпьте сверху.

Запеканка из цветной капусты с фаршем  Запеканка из цветной капусты с фаршем 

Картофель промойте, почистите и нарежьте на четвертинки. Отварите картофель в подсоленной воде в течении 12 – 15 минут.

Запеканка из цветной капусты с фаршем  Запеканка из цветной капусты с фаршем  Запеканка из цветной капусты с фаршем

На сервировочное блюдо выложите запеканку, добавьте ломтики картофеля и украсьте измельченной зеленью.



Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Запеканка из цветной капусты с макаронами и томатами
Рецепт приготовления запеканки в духовке из свежей цветной капусты, с помидорами и макаронами. Особой изюминкой запеканки является салями или сервелат. Запеканка получается очень легкой, вкусной и сытной и вполне может быть полноценным обедом или ужином. 
Цветная капуста с фаршем и беконом
Необходимые ингредиенты: - 1 цветная капуста (800 – 900 г.); - 800 г. мясного фарша (любого); - 1 луковица; - 50 г. жира топленого сала; - 3 яйца; - 1 ч. ложка горчицы; - 2 – 3 ст. ложки панировочных сухарей; - 100 г. бекона (тонкие полоски); - майоран, паприка, тмин; - 600 г. картофеля; - 300 мл.
Пюре из цветной капусты
Необходимые продукты: - 1 небольшой кочан цветной капусты; - 2 стакана молока; - 1 стакан воды; - соль и перец по вкусу; - 1 ст. ложка сливочного масла; - 3 ст. ложки натертого твердого сыра; - 1 луковица.

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх