Говядина с картофелем в горшочках

Говядина с картофелем в горшочках

Говядина с картофелем в горшочках
 

Ингредиенты на 4 горшочка-порции:

 
- 500 гр. мякоти говядины;
- 3 большие картофелины;
- 150-200 гр. Сметаны;
- 1 средняя морковь;
- 1 луковица;
- 10 г соли, 10 г перца молотого, щепотка приправы карри.
 

Приготовление:

 
Для начала необходимо подготовить продукты: мясо порезать небольшими кусочками примерно в 2 см толщиной, а овощи почистить.

Говядина с картофелем в горшочках

В мясо добавить половину приготовленной сметаны и смеси специй и соли. Перемешать и ненадолго оставить пропитаться, накрыв пищевой пленкой.

Говядина с картофелем в горшочках

Тем временем нарезать лучок и натереть морковку на крупной терке.

Говядина с картофелем в горшочках

Далее, пассеровать овощную смесь на растительном масле в течение 15 минут.

Говядина с картофелем в горшочках

Теперь на сковородку добавить мясо вместе с соусом, в котором оно находилось, причем соуса с выделившимся соком должно быть не слишком много, избыток лучше долить в сковороду позже.

Говядина с картофелем в горшочках

Следует готовить мясо на среднем огне в течении 50 минут – часа.
Следите, чтобы кусочки постоянно находились в сметанной жидкости – так говядина получится очень сочной и мягкой. При необходимости следует доливать на сковородку немного горячей воды.

Говядина с картофелем в горшочках

Духовку начать нагревать до 180-200 градусов. Теперь, пока мясо с морковью и луком горячие, нужно быстро начинить наши горшочки. На низ кладем одинаковое количество мяса во все четыре горшочка.

Говядина с картофелем в горшочках

Далее следует слой порезанной небольшими ломтиками картошки. Нужно хорошенько набивать горшочки, потому что в духовке мясо и картошка могут принять немного меньший объем – они могут ужариться.

Говядина с картофелем в горшочках

В заключение нужно слегка развести оставшуюся сметану водой, добавить в смесь соль и приправы, полить ею сверху картофель, закрыть горшочки крышкой и отправить еще на 40-50 минут в духовку.

Говядина с картофелем в горшочках

Получившаяся говядина в горшочках с картофелем приятна на вкус и имеет эстетичный вид. Мясо невероятно мягкое и просто тает во рту! При подаче готовое блюдо допустимо украсить свежей зеленью, сыром или положить сверху ложечку сметаны.

Говядина с картофелем в горшочках

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх