Утка с тыквой и овощами
 
Просто фантастика!

Что может быть вкуснее возлежащей на блюде ароматной утки с золотистой корочкой и запеченными овощами?

Утка с тыквой и овощами

Утка с тыквой и овощами

Состав:

• 1 утка;
• 50 г. мелкого картофеля;
• 600 г. тыквы;
• 2-3 луковицы;
• 1 морковь;
• 3-4 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• щепотка молотого мускатного ореха;
• приправа для утки и приправа для картофеля по вкусу;

• сливочное масло.
 
Метод приготовления:

1. Чеснок пропустить через пресс и смешать с солью, перцем, мускатным орехом и приправой для утки.
2. Подготовленную тушку утки натереть получившейся смесью внутри и снаружи и убрать на ночь в прохладное место.
3. Тыкву, лук и морковь очистить, нарезать крупными кусками, посолить и поперчить. Обжаривать овощи на сливочном масле в течение 5-7 мин. 4- Картофель очистить, вымыть, посыпать приправой для картофеля.
5. Наполнить брюшко утки частью обжаренных овощей и картофеля, зашить нитками и выложить в рукав для запекания. Концы пакета плотно завязать и выложить на противень. Запекать в духовке примерно 1,5-2 ч при 180 °С.
6. В отдельную форму выложить оставшиеся овощи, полить жиром, выделившимся во время запекания утки, и запекать до готовности.
7. 3а 15-20 мин до конца приготовления утки разрезать рукав для запекания, чтобы получилась румяная корочка.

8. Готовую утку разделать на порционные куски и подать на стол вместе с овощами.
 
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх