Оладьи овощные из цукини и моркови

Оладьи овощные из цукини и моркови

Оладьи овощные из цукини и моркови

Необходимые ингредиенты:


- 500 г. кабачков;

- 3 небольших морковки;

- 2 средние луковицы;

- 2 яйца;

- 4 – 5 ст. ложки муки;

- соль и перец по вкусу.

Для соуса:

- 250 г. греческого йогурта (жирный кефир);

- 110 г. сметаны;

- 1 пучок зеленого лука;

- горсть свежей петрушки;

- 1 долька чеснока;

- соль и перец по вкусу.


Как приготовить:


Соус.

Свежую зелень промойте и измельчите. Смешайте все ингредиенты для соуса в чашке, выдавите чеснок и приправьте соус по вкусу.

Оладьи овощные из цукини и моркови  Оладьи овощные из цукини и моркови  Оладьи овощные из цукини и моркови

Оладьи.

Цукини и морковку промойте и натрите на крупной терке. Если у вас кабачок молодой, то его можно не чистить. Переложите натертые овощи в дуршлаг, посолите и хорошо перемешайте. Оставьте массу на 15 минут и отожмите излишки жидкости. Положите овощи обратно в чашку, добавьте измельченные луковицы, муку, яйца и тщательно перемешайте. Приправьте солью и перцем.

Оладьи овощные из цукини и моркови  Оладьи овощные из цукини и моркови  Оладьи овощные из цукини и моркови

Разогрейте сковородку с растительным маслом. Обжаривайте оладьи на среднем огне, по несколько минут с каждой стороны. Готовые оладьи выкладывайте на бумажную салфетку.

Оладьи овощные из цукини и моркови  Оладьи овощные из цукини и моркови  Оладьи овощные из цукини и моркови

Подавайте оладьи с соусом теплыми, украсив свежей зеленью.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Оладьи из поленты и лосось с цукини
Необходимые ингредиенты: Для лосося с цукини: - 1 маленький цукини; - 450 – 500 г. лосося. Для оладьев из поленты: - 120 г. муки; - 50 г. кукурузной крупы; - 375 мл. воды; - 1 банка кукурузы (около 370 – 400 г); - 2 яйца; - пучок петрушки; - 1 ч. ложка разрыхлителя; - соль и черный перец по вкусу.
Хлеб с цукини и луком
Необходимые ингредиенты: - 1,5 стакана, натертого цукини; - 1 головка репчатого лука; - растительное масло 3 ст. ложки; - пачка сухих дрожжей; - 1 ч. ложка сахара; - 0, 5 ч. ложка соли; - 3 – 4 стакана муки (зависит от цукини).  
Оладьи с зернами лебеды
Незаслуженно забытое семя лебеды - по сути белок в чистом виде, оно обогащено витамином группы В, макро и микроэлементами. В магазинах чаще можно встретить перуанское семя лебеды – киноа и оно имеет светлый и темный окрас (на полезные свойства и вкус цвет не влияет). Предлагаю вам попробовать
Лодочки из цукини. Два варианта начинки. Итальянская кухня
Необходимые ингредиенты: 1 вариант. - 200 г. филе индейки; - 1 луковица мелко порезанная; - 1 зеленый перец, порезанный кубиком; - 300 г. порезанных грибов; - 2 зубчика чеснока (измельченного); - 2 ст. ложки томатного соуса или измельченных помидора; - 2 ст. ложки смеси трав (петрушка, оригано,
Оладьи из кабачков с сосисками
Рецепт приготовления кабачковых оладий с сосисками в духовке. Обжаренные на сковородке оладьи с сосисками итак очень вкусное блюдо, но если их запечь в духовке с сыром получается просто объедение и съедаются они за один присест.  
Шоколадные брауни с цукини
Необходимые ингредиенты: - 300 – 400 г. натертого цукини; - 60 г. оливкового масла; - 50 г. нектара агавы или меда; - 2 яйца; - 1 ч. ложка ванили; - 1,5 ст. муки; - 0,5 ч. ложки соли; - 0,5 ч. ложки разрыхлителя; - 60 г. какао – порошка; - 0,5 ч. ложки корицы; - 180 г. темного 60% шоколада (можно

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх