Оладьи овощные из цукини и моркови

Оладьи овощные из цукини и моркови

Оладьи овощные из цукини и моркови

Необходимые ингредиенты:


- 500 г. кабачков;

- 3 небольших морковки;

- 2 средние луковицы;

- 2 яйца;

- 4 – 5 ст. ложки муки;

- соль и перец по вкусу.

Для соуса:

- 250 г. греческого йогурта (жирный кефир);

- 110 г. сметаны;

- 1 пучок зеленого лука;

- горсть свежей петрушки;

- 1 долька чеснока;

- соль и перец по вкусу.


Как приготовить:


Соус.

Свежую зелень промойте и измельчите. Смешайте все ингредиенты для соуса в чашке, выдавите чеснок и приправьте соус по вкусу.

Оладьи овощные из цукини и моркови  Оладьи овощные из цукини и моркови  Оладьи овощные из цукини и моркови

Оладьи.

Цукини и морковку промойте и натрите на крупной терке. Если у вас кабачок молодой, то его можно не чистить. Переложите натертые овощи в дуршлаг, посолите и хорошо перемешайте. Оставьте массу на 15 минут и отожмите излишки жидкости. Положите овощи обратно в чашку, добавьте измельченные луковицы, муку, яйца и тщательно перемешайте. Приправьте солью и перцем.

Оладьи овощные из цукини и моркови  Оладьи овощные из цукини и моркови  Оладьи овощные из цукини и моркови

Разогрейте сковородку с растительным маслом. Обжаривайте оладьи на среднем огне, по несколько минут с каждой стороны. Готовые оладьи выкладывайте на бумажную салфетку.

Оладьи овощные из цукини и моркови  Оладьи овощные из цукини и моркови  Оладьи овощные из цукини и моркови

Подавайте оладьи с соусом теплыми, украсив свежей зеленью.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх