YVES ROCHER
Кулинарный калькулятор

Лазанья с кольраби

Опубликовано: 16-04-2016, 06:46
Просмотров: 310
  • 100

Лазанья с кольраби

Traffic LightTraffic Light

Необходимые ингредиенты:


- 4 кольраби;

- 1 средняя луковица;

- 2 зубчика чеснока;

- 500 г. говяжьего фарша (или смешанного);

- 1 банка томатов кусочками (400 г);

- 2 ст. ложки томатной пасты;

- 200 г. сливочного сыра;

- 1 ст. л. оливкового масла;

- 250 г. не жирных сливок;

- 100 – 120 г. сыра Эмменталь (натертого);

- 50-70 мл. молока для разбавления;

- сливочное масло для смазывания формы;

- соль и перец по вкусу.


Процесс приготовления:


Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Очистите кольраби и нарежьте ломтиками примерно по 0,8 см. Лук измельчите при помощи блендера. Чеснок почистите и мелко покрошите.

Traffic LightTraffic Light  Traffic LightTraffic Light  Traffic LightTraffic Light

Когда вода в кастрюле начнет закипать, посолите ее, опустите ломтики кольраби и варите примерно 20 минут до полуготовности. Затем переложите их в дуршлаг и дайте стечь воде.

Traffic LightTraffic Light  Traffic LightTraffic Light

В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем сначала лук, затем добавьте чеснок и немного обжарьте. Добавьте фарш. Продолжайте жарить, помешивая лопаткой.

Traffic LightTraffic Light  Traffic LightTraffic Light

Приправьте солью и перцем. Добавьте 2 ст. ложки томатной пасты, перемешайте и немного потушите. Выложите томаты, тщательно перемешайте и положите сливочный сыр, размешайте, чтобы не было комочков.

Traffic LightTraffic Light  Traffic LightTraffic Light  Traffic LightTraffic Light

Попробуйте на соль и перец, если нужно, еще приправьте. Варите 5 минут. Если соус получился густой, разбавьте его молоком. Через 5 минут снимите с огня и дайте остыть.

Traffic LightTraffic Light  Traffic LightTraffic Light

Разогрейте духовку до 200 градусов. Приготовьте форму для запекания и смажьте ее сливочным маслом. Выложите в форму часть соуса, чтобы закрылось дно. Следующим слоем выложите кусочки кольраби. Затем выложите еще один слой соуса – кольраби – соус – кольраби и закройте последним слоем соуса.

Traffic LightTraffic Light  Traffic LightTraffic Light  Traffic LightTraffic Light

Сверху равномерно выложите сливки и посыпьте натертым сыром Эмменталь. Поставьте форму в духовку и запекайте примерно 25 минут. Выньте из духовки и дайте немного остыть.

Traffic LightTraffic Light  Traffic LightTraffic Light  Traffic LightTraffic Light

Разрежьте на порционные кусочки, подавайте к столу.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг