Кулинарный калькулятор
Макароны с фаршем и яблоками
Опубликовано: 18-04-2016, 06:01
Просмотров: 381
  • 100

Макароны с фаршем и яблоками

Макароны с фаршем и яблокамиМакароны с фаршем и яблоками

Необходимые продукты:


- 800 г. говяжьего фарша;

- 2 морковки;

- 200 г. сельдерея;

- 2 луковицы;

- 2 зубчика чеснока;

- 1 л. говяжьего бульона;

- 2 ст. ложки муки;

- 1 столовая ложка томатной пасты;

- свежий тимьян;

- свежий орегано;

- 2 лавровых листа;

- 3 яблока;

- 2 палочки корицы;

- соль и перец;

- 1 столовая ложка сахара;

- растительное масло;

- 600 г. макарон;

- натертый сыр бергкезе (можно заменить пармезаном).


Процесс приготовления:


Морковь вымыть, почистить и нарезать маленькими кубиками. Сельдерей также нарубить мелкими кусочками.

Макароны с фаршем и яблокамиМакароны с фаршем и яблоками  Макароны с фаршем и яблокамиМакароны с фаршем и яблоками

Лук и чеснок очистить и нашинковать мелкими кубиками.

Макароны с фаршем и яблокамиМакароны с фаршем и яблоками  Макароны с фаршем и яблокамиМакароны с фаршем и яблоками

 

Разогрейте сковороду, налейте растительное масло и обжарьте фарш. Как только фарш поменяет цвет, добавьте лук, затем томатную пасту, жарьте помешивая. После того как мясной фарш достаточно прожарился, посыпьте его мукой и еще немного потушите.

Макароны с фаршем и яблокамиМакароны с фаршем и яблоками  Макароны с фаршем и яблокамиМакароны с фаршем и яблоками  Макароны с фаршем и яблокамиМакароны с фаршем и яблоками

 

Теперь обжарьте овощи с чесноком, добавив немного масла. Далее в овощи добавьте жареный фарш, залейте все это говяжьим бульоном и хорошо перемешайте. Тимьян и орегано свяжите вместе нитью и положите к нашему фаршу, добавьте два лавровых листа, посолите и поперчите. Тушите в течении 1 часа.

Макароны с фаршем и яблокамиМакароны с фаршем и яблоками  Макароны с фаршем и яблокамиМакароны с фаршем и яблоками  Макароны с фаршем и яблокамиМакароны с фаршем и яблоками

 

Пока фарш тушится, очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте на четвертинки. В кастрюле смешайте 1 ст. ложку сахара с яблоками, поставьте на горячую плиту и карамелизуйте. Налейте воду, положите 2 палочки корицы и варите около 10 минут. Сварите макароны до состояния аль – денте.

Макароны с фаршем и яблокамиМакароны с фаршем и яблоками  Макароны с фаршем и яблокамиМакароны с фаршем и яблоками  Макароны с фаршем и яблокамиМакароны с фаршем и яблоками

 

Если фарш уже готов, выньте из него веточки тимьяна и орегано, приправьте по вкусу. Соберите блюдо. На тарелку положите макароны, заправьте смесью из фарша и овощей, сверху посыпьте натертым сыром и положите веточку тимьяна для украшения. Добавьте дольки яблок на гарнир. Можно посыпать молотой корицей по желанию.

Макароны с фаршем и яблокамиМакароны с фаршем и яблоками

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг