ТЕХПОРТ
Кулинарный калькулятор

Духовые пирожки с тушеной капустой

Опубликовано: 24-04-2016, 06:32
Просмотров: 508
  • 100

Духовые пирожки с тушеной капустой

Духовые пирожки с тушеной капустойДуховые пирожки с тушеной капустой

Ингредиенты нужные для приготовления теста:


- упаковка маргарина,

- стакан молока,

- четыре стакана просеянной муки,

- одно яйцо,

- 6 грамм дрожжей (сухих),

- 5 грамм соли,

- щепотка соды,

- одна столовая ложка сахара.

Духовые пирожки с тушеной капустойДуховые пирожки с тушеной капустой

 

Ингредиенты необходимые для начинки:


- половина капустного кочана,

- одна морковка,

- головка лука,

- столовая ложка пасты из томатов,

- три чесночных зубчика,

- масло подсолнечное для обжарки,

- соль и перец по желанию.

Духовые пирожки с тушеной капустойДуховые пирожки с тушеной капустой

 

Приготовление:


Готовим тесто:

Просеиваем муку (1,5 стакана), маргарин режем на кусочки и добавляем в муку.

Духовые пирожки с тушеной капустойДуховые пирожки с тушеной капустой

Тщательно растираем маргарин с мукой.

Духовые пирожки с тушеной капустойДуховые пирожки с тушеной капустой

Далее, добавляем дрожжи, соль, соду, сахар и перемешиваем.

Духовые пирожки с тушеной капустойДуховые пирожки с тушеной капустой

Вбиваем яйцо и вливаем молоко, замешиваем наше тесто, добавляем оставшуюся часть муки.

Духовые пирожки с тушеной капустойДуховые пирожки с тушеной капустой

Наше тесто следует тщательно замесить. Оно должно быть эластичным и мягким.

Духовые пирожки с тушеной капустойДуховые пирожки с тушеной капустой

Готовое тесто накрыть на 1,5 часа, поставить в холодильник.

Духовые пирожки с тушеной капустойДуховые пирожки с тушеной капустой


 

Готовим капустную начинку:

Пока тесто отдыхает, тушим капусту. Наливаем масло на сковороду, затем выкладываем лук, нарезанный средними кубиками (можно полукружками), крупно натертую морковь и обжариваем.

Духовые пирожки с тушеной капустойДуховые пирожки с тушеной капустой

Нарезаем капусту и выкладываем на сковороду, солим. Можно добавить воды, чтобы овощи не пригорели.

Накрываем нашу капусту крышкой, тушим минут 30, помешиваем. Добавляем чеснок, мелко нарезанный, томатную пасту и перец молотый.

Духовые пирожки с тушеной капустойДуховые пирожки с тушеной капустой

Хорошо перемешиваем. Тушить капусту надо еще 10 мин.

Духовые пирожки с тушеной капустойДуховые пирожки с тушеной капустой


 

Лепим пирожки:

Достаем тесто, разделяем его на примерно одинаковые четыре части. Берем одну часть, делаем колбаску. Режем ее на равные части, формируем шарики, а затем раскатываем кружки.

Духовые пирожки с тушеной капустойДуховые пирожки с тушеной капустой

Далее, добавляем начинку, формируем пирожок.

Духовые пирожки с тушеной капустойДуховые пирожки с тушеной капустой

До 180 градусов разогреваем духовку. Выпекаем пирожки 30-40 мин.

Духовые пирожки с тушеной капустойДуховые пирожки с тушеной капустой

Из предложенного объема теста выходит около 30-40 пирожков.

Духовые пирожки с тушеной капустойДуховые пирожки с тушеной капустой

Стоит отметить, духовые пирожки всегда выходят пышные, ароматные и вкусные. Вот такие пышные пирожки у нас испеклись!


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг