Кулинарный калькулятор
Картофельная запеканка с фаршем и свеклой
Опубликовано: 26-04-2016, 07:42
Просмотров: 782
  • 100

Картофельная запеканка с фаршем и свеклой

Картофельная запеканка с фаршем и свеклойКартофельная запеканка с фаршем и свеклой

Необходимые ингредиенты:


- 600 г. картофеля;

- 400 – 450 г. отваренной свеклы;

- 300 – 330 г. фарша из свинины или смешанного;

- 1 сдобная булочка;

- 200 г. сметаны;

- 150 мл. овощного бульона;

- 1 головка лука;

- 2 ст. ложки муки;

- 80 г. любого твердого сыра;

- соль, перец и тмин по вкусу;

- немного молока;

- сливочное масло для смазки формы.


Процесс приготовления:


Картофель отварите в подсоленной воде, дайте немного остыть, очистите и нарежьте кружочками. Булочку замочите в молоке. Свеклу порежьте тоже кружками. Лук почистите и нашинкуйте мелко.

Картофельная запеканка с фаршем и свеклойКартофельная запеканка с фаршем и свеклой  Картофельная запеканка с фаршем и свеклойКартофельная запеканка с фаршем и свеклой  Картофельная запеканка с фаршем и свеклойКартофельная запеканка с фаршем и свеклой

В чашке смешайте фарши размякшую булочку, предварительно отожмите ее немного. Далее добавьте лук, приправьте солью, перцем, тмином и хорошо смешайте.

Картофельная запеканка с фаршем и свеклойКартофельная запеканка с фаршем и свеклой

 Картофельная запеканка с фаршем и свеклойКартофельная запеканка с фаршем и свеклой  Картофельная запеканка с фаршем и свеклойКартофельная запеканка с фаршем и свеклой

Приготовьте соус. Сметану смешайте с овощным бульоном, внесите 2 столовых ложки муки, приправьте солью и перцем. Перемешайте.Картофельная запеканка с фаршем и свеклойКартофельная запеканка с фаршем и свеклой  Картофельная запеканка с фаршем и свеклойКартофельная запеканка с фаршем и свеклой

Разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте форму для запекания и смажьте ее сливочным маслом. В форму выложите слоями ломтики картофеля и свеклы поочередно. Сверху распределите равномерно фарш, залейте приготовленным соусом.

Картофельная запеканка с фаршем и свеклойКартофельная запеканка с фаршем и свеклой  Картофельная запеканка с фаршем и свеклойКартофельная запеканка с фаршем и свеклой  Картофельная запеканка с фаршем и свеклойКартофельная запеканка с фаршем и свеклой

Выложите еще один слой из свеклы и картофеля, посыпьте все натертым сыром. Отправляйте в духовку и запекайте примерно 50 минут. Запеканка из картофеля со свеклой и фаршем готова.

Картофельная запеканка с фаршем и свеклойКартофельная запеканка с фаршем и свеклой  Картофельная запеканка с фаршем и свеклойКартофельная запеканка с фаршем и свеклой  Картофельная запеканка с фаршем и свеклойКартофельная запеканка с фаршем и свеклой

Разрежьте на порционные кусочки и подавайте в горячем виде.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг