Картофельная запеканка с фаршем и свеклой

Картофельная запеканка с фаршем и свеклой

Картофельная запеканка с фаршем и свеклой

Необходимые ингредиенты:


- 600 г. картофеля;

- 400 – 450 г. отваренной свеклы;

- 300 – 330 г. фарша из свинины или смешанного;

- 1 сдобная булочка;

- 200 г. сметаны;

- 150 мл. овощного бульона;

- 1 головка лука;

- 2 ст. ложки муки;

- 80 г. любого твердого сыра;

- соль, перец и тмин по вкусу;

- немного молока;

- сливочное масло для смазки формы.


Процесс приготовления:


Картофель отварите в подсоленной воде, дайте немного остыть, очистите и нарежьте кружочками. Булочку замочите в молоке. Свеклу порежьте тоже кружками. Лук почистите и нашинкуйте мелко.

Картофельная запеканка с фаршем и свеклой  Картофельная запеканка с фаршем и свеклой  Картофельная запеканка с фаршем и свеклой

В чашке смешайте фарши размякшую булочку, предварительно отожмите ее немного. Далее добавьте лук, приправьте солью, перцем, тмином и хорошо смешайте.

Картофельная запеканка с фаршем и свеклой  Картофельная запеканка с фаршем и свеклой  Картофельная запеканка с фаршем и свеклой

Приготовьте соус. Сметану смешайте с овощным бульоном, внесите 2 столовых ложки муки, приправьте солью и перцем. Перемешайте.Картофельная запеканка с фаршем и свеклой  Картофельная запеканка с фаршем и свеклой

Разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте форму для запекания и смажьте ее сливочным маслом. В форму выложите слоями ломтики картофеля и свеклы поочередно. Сверху распределите равномерно фарш, залейте приготовленным соусом.

Картофельная запеканка с фаршем и свеклой  Картофельная запеканка с фаршем и свеклой  Картофельная запеканка с фаршем и свеклой

Выложите еще один слой из свеклы и картофеля, посыпьте все натертым сыром. Отправляйте в духовку и запекайте примерно 50 минут. Запеканка из картофеля со свеклой и фаршем готова.

Картофельная запеканка с фаршем и свеклой  Картофельная запеканка с фаршем и свеклой  Картофельная запеканка с фаршем и свеклой

Разрежьте на порционные кусочки и подавайте в горячем виде.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Бабка картофельная в духовке
Рецепт приготовления картофельной бабки со свининой с духовке. Существует большое количество рецептов приготовления картофельной бабки – с грибами, по белоруски, со шкварками и просто со свежим салом. Так как бабка запекается в духовке, то готовить ее можно в любой форме – порционных горшочках,
Запеканка с рикоттой, помидорами и козьим сыром
Необходимые продукты: - горстка помидорок черри; - 200 г. рикотты; - 4 – 5 стеблей молодого зеленого лука; - 180 г. козьего сыра; - 3 куриных яйца; - 120 г. зеленого горошка (можно замороженный); - 2 – 3 зубчика чеснока; - 4 – 5 стеблей свежего базилика; - 4 ст. ложки оливкового масла; - 1 ст.
Запеканка из цветной капусты с фаршем
Необходимые ингредиенты: - 1 цветная капуста; - 2 луковицы; - 1 зубчик чеснока; - 2 банки консервированного фарша (340 г.); - 2 ст. ложки муки; - 60 г. сливочного масла; - 500 мл. молока; - 50 г. натертого твердого сыра; - 800 г. картофеля; - 1 пучок петрушки; - щепотка мускатного ореха; - соль и
Картофельная запеканка по-курски
Состав: * 350 г картофеля * 150 г свинины * 150 г квашеной капусты * по 1 моркови и луковице * 2 зубчика чеснока * 1 соленый огурец * 150 мл майонез * 50 мл сметаны * 50 мл растительного масла * соль * перец * зелень * вареная морковь, зелень укропа и ягоды для украшения  

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх