auchan.ru
Кулинарный калькулятор
Вишневый пирог - перевертыш
Опубликовано: 12-05-2016, 14:34
Просмотров: 518
  • 100

Вишневый пирог - перевертыш

Вишневый пирог - перевертышВишневый пирог - перевертыш 

Необходимые ингредиенты:


Для топпинга:

- 1/4 стакана растопленного сливочного масла;

- 3/4 стакана коричневого сахара;

- 400 г. свежей вишни (без косточек, разрезанная пополам).


Для теста:

- 1,5 стакана муки;

- 2 ч. ложки разрыхлителя;

- 1/4 чайной ложки соли;

- 1 стакан сахара;

- 1/2 стакана сливочного масла (комнатной температуры);

- 2 больших яйца, (разделенных);

- 1,5 ч. ложки ванильного экстракта;

- 1/2 стакана цельного молока;

- 1/4 ч. ложки сухих сливок.


Крем (по желанию):

- 1 стакан охлажденных взбитых сливок;

- 1,5 ст. ложки сахарной пудры.


Как приготовить:


Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Приготовьте круглую форму для выпекания.

Приготовьте топпинг.

Растопите сливочное масло в приготовленной форме на медленном огне и добавьте коричневый сахар. Размешайте венчиком и продолжайте нагревать еще 2 – 3 минуты. Далее, снимите с огня и разложите на дне формы подготовленные вишни (срезом вниз). Отложите.

Вишневый пирог - перевертышВишневый пирог - перевертыш

 Вишневый пирог - перевертышВишневый пирог - перевертыш

 

Приготовьте тесто.

Смешайте вместе: муку, разрыхлитель и соль.

В отдельной чашке соедините при помощи миксера сахар и сливочное масло до однородной массы. Затем продолжая взбивать добавляйте по одному яичные желтки и ваниль. Соедините обе массы и добавляйте небольшими порциями молоко.

Отдельно взбейте яичные белки с добавлением сухих сливок и при помощи лопатки соедините с тестом. Выложите тесто ровным слоем на вишни и выпекайте около 55 минут, до появления золотистой корочки. Готовый пирог остудите в течении 15 минут. Затем пройдитесь вдоль бортов формы ножом и переверните пирог на сервировочное блюдо. Подавайте пирог с охлажденными взбитыми сливками.

Вишневый пирог - перевертышВишневый пирог - перевертыш  Вишневый пирог - перевертышВишневый пирог - перевертыш

 

Крем.

Чтобы приготовить крем взбейте сливки с сахарной пудрой до появления мягких пик и охладите крем в холодильнике в течении нескольких часов.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг