ТЕХПОРТ
Кулинарный калькулятор

Джем из тыквы с апельсинами и лимоном

Опубликовано: 10-06-2016, 04:52
Просмотров: 1247
  • 100

Джем из тыквы с апельсинами и лимоном

Джем из тыквы – отличный десерт к чаю. В джеме чувствуется нотка апельсина с корицей, а вот сама тыква в джеме совершенно не ощущается.

Джем из тыквы с апельсинами и лимономДжем из тыквы с апельсинами и лимоном
 

Ингредиенты:

 

1) тыква «Баттернат» - 500 г;

2) апельсины - 2 шт.;

3) лимон - 1/3 часть;

4) сахар - 300 г;

5) корица - 0,5 ч. л.

 

Время: подготовка - 50 мин, приготовление - 15 мин.

Порции - 1 пол-литровая банка.

 

Процесс готовки:


Для приготовления джема я купила тыкву сорта «Баттернат» (мускатная). Мякоть у этой тыквы сладкая, ароматная и яркая.

Джем из тыквы с апельсинами и лимономДжем из тыквы с апельсинами и лимоном

 

Вымыла тыкву и отрезала кусочек весом 300 г. Завернула его в фольгу, положила на противень, отправила противень в разогретую духовку. Запекала тыкву 30 минут при температуре 240 градусов. Затем, остудив тыкву, срезала с неё кожуру. Мякоть порезала кусочками, перекрутила через мясорубку.

Джем из тыквы с апельсинами и лимономДжем из тыквы с апельсинами и лимоном

 

Апельсины вымыла, разрезала каждый пополам.

Джем из тыквы с апельсинами и лимономДжем из тыквы с апельсинами и лимоном

 

Из половинок апельсинов чайной ложкой выбрала мякоть вместе с соком, отправила её в перемолотую тыкву. Жёсткие перегородки, что внутри апельсинов, выбросила.

Джем из тыквы с апельсинами и лимономДжем из тыквы с апельсинами и лимоном

 

Всыпала сахар в смесь из тыквы и апельсинов, перемешала.

Джем из тыквы с апельсинами и лимономДжем из тыквы с апельсинами и лимоном

 

Добавила сок 1/3 лимона.

Джем из тыквы с апельсинами и лимономДжем из тыквы с апельсинами и лимоном

 

Поставила эмалированную миску с тыквенной смесью на умеренный огонь. Перемешивая, довела до кипения.

Джем из тыквы с апельсинами и лимономДжем из тыквы с апельсинами и лимоном

 

После закипания добавила в тыквенную смесь корицу.

Джем из тыквы с апельсинами и лимономДжем из тыквы с апельсинами и лимоном

 

Варила джем 5 минут, затем отставила в прохладное место на ночь. На следующий день поставила опять на средний огонь, довела до кипения. Постоянно перемешивая, варила 10 минут.

Джем из тыквы с апельсинами и лимономДжем из тыквы с апельсинами и лимоном

Затем горячий джем выложила в стерилизованную банку.

Джем из тыквы с апельсинами и лимономДжем из тыквы с апельсинами и лимоном

 

Остывший джем закрыла крышкой, поставила в холодильник.

Джем из тыквы с апельсинами и лимономДжем из тыквы с апельсинами и лимоном

 

По мере остывания джем из тыквы становится гуще.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг