Кулинарный калькулятор
Торт «Летний флирт» с клубникой
Опубликовано: 2-07-2016, 05:11
Просмотров: 607
  • 100

Торт «Летний флирт» с клубникой

Этот торт на основе тирамису - без выпечки. Очень легкий и нежный по вкусу он действительно тает во рту. Отлично вариант для летних торжеств и детских праздников. Именно таким тортиком вы можете в летний вечерок побаловать свою вторую половинку, и не забудьте про охлажденное шампанское. Тем более что в состав этого торта входит небольшой количество ингредиентов, но много любви.

Торт «Летний флирт» с клубникойТорт «Летний флирт» с клубникой

 

Ингредиенты: 


- 500 мл. молока;

 

- 6 яичных желтков + щепотка соли;

- 200 г. сахарной пудры;

- 2 пакетика ванильного сахара;

- 20 г. желатина;

- 500 мл. сливок;

- 30 шт. печенья савоярди (дамские пальчики);

- 500 г. свежей клубники.

 

Торт «Летний флирт» с клубникойТорт «Летний флирт» с клубникой

 

Приготовление:


Для приготовления этого торта вам понадобиться разъемная форма для торта.

В большой миске взбейте миксером желтки с солью и сахарной пудрой и ванильным сахаром. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет более кремообразной. Охладите.

Торт «Летний флирт» с клубникойТорт «Летний флирт» с клубникой

 

В это время займитесь подготовкой клубники. Выберите несколько самых больших ягод и нарежьте ломтиками – они пойдут для украшения. Остальные мелко порежьте, их вы добавите в крем.

В кастрюлю налейте молоко и сливки, нагревайте на водяной бане в течении нескольких минут. Не забывайте массу непрерывно помешивать и не доводите до кипения. Остудите и охладите. Далее, при помощи миксера взбейте крем.

Желатин замочите в чашке с теплой водой на 5 – 7 минут, а когда он полностью размягчится смешайте его с желтками. Затем соедините желтковую и сливочную массы миксером. Готовый крем разделите на две части. При помощи лопатки смешайте одну часть крема с порезанной клубникой.

Торт «Летний флирт» с клубникойТорт «Летний флирт» с клубникой

 

В разъемной форме для торта, вдоль стенок, расставьте печенье как можно плотнее. Так же на дне разложите печенье, постарайтесь раскладывать так чтобы не оставалось пустого пространства.

Торт «Летний флирт» с клубникойТорт «Летний флирт» с клубникой

 

Выложите первый слой крема с измельченными ягодами. Сверху разложите несколько ломтиков клубники и выложите вторую часть крема. Разравняйте крем лопаткой и украсьте торт оставшимися ломтиками клубники.

Торт «Летний флирт» с клубникойТорт «Летний флирт» с клубникой

 

Готовый торт уберите в холодильник на несколько часов.

Торт «Летний флирт» с клубникойТорт «Летний флирт» с клубникой

Затем аккуратно снимите форму и подавайте с охлажденным шампанским.

Торт «Летний флирт» с клубникойТорт «Летний флирт» с клубникой

 


Приятного аппетита!

 

 

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг