Мармелад из красной смородины с мятой (на зиму)

Мармелад из красной смородины с мятой (на зиму)

Такой мармелад – отличный вариант зимнего десерта в холодные дни. Для его изготовления используются красные плоды и свежие листочки мяты. Они отлично сочетаются друг с другом, делая блюдо более изысканным и уникальным. Благодаря высоким желирующим качествам, яркая заготовка быстро превращается в плотную, густую массу. Ее можно использовать для создания конфет, пирожков, киселя и домашнего мороженого. Норму подсластителя в рецепте можно регулировать в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Если вам нравятся натуральные продукты, сведите количество рафинада до минимума. Любители сладких блюд могут увеличить его норму в 1.5 раза.

Мармелад из алой смородины отлично хранится 6-10 месяцев, так что вы можете заготавливать его впрок. По такому же принципу можно создать мармелад из черной или белой ягоды. В качестве натурального ароматизатора можно использовать любые пряности и специи: базилик, зерна фенхеля или гвоздики, розмарин и даже тимьян

Мармелад из красной смородины с мятой (на зиму)

 

Ингредиенты:

 

- смородина (600 грамм);

- мята (2-3 веточки);

- сахар (200-250 грамм). 

Мармелад из красной смородины с мятой (на зиму) 

 

Приготовление:

 

1. Отделяем чистые плоды от веточек, выкладываем их в емкость комбайна.

Мармелад из красной смородины с мятой (на зиму)

2. Измельчаем сочные плоды до состояния пюре. Перетираем готовую массу через сито, выливаем ее в кастрюлю.

Мармелад из красной смородины с мятой (на зиму)

3. Добавляем измельченные листочки мяты. Ароматную зелень можем заменить веточкой розмарина или зернами гвоздики.

Мармелад из красной смородины с мятой (на зиму)

4. Насыпаем в сотейник рафинад.

Мармелад из красной смородины с мятой (на зиму)

5. Тщательно смешиваем ингредиенты, готовим на высокой температуре 18-25 минут.

Внимательно смотрим, чтобы масса не подгорела.

Мармелад из красной смородины с мятой (на зиму)

6. Разливаем алый мармелад по стеклянным емкостям, герметично закупориваем.

Мармелад из красной смородины с мятой (на зиму)

Храним сладкую массу в надлежащем месте. Используем мармелад из красной смородины с мятой по своему усмотрению.

Мармелад из красной смородины с мятой (на зиму) 

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Мармелад из слив
Из свежих слив и даже из джема, который залежался в погребе, можно сделать великолепный мармелад. Он обязательно будет лучше магазинного, ведь всё, приготовленное своими руками, всегда вкуснее аналогов промышленного производства. Конечно, если постараться и не нарушать правил приготовления
Варенье из красного крыжовника
Ароматный, небанальный рецепт изготовления заготовки на зиму – варенье из крыжовника. Его можно использовать как самостоятельный десерт, подав с ломтем белоснежного багета, а также добавлять в напитки, пироги и блинчики. Для создания джема можно покупать плоды крыжовника любого цвета. Если вы
Домашний мармелад из тыквы
Если ваши детишки любят конфеты и различные сладости, приготовьте для них полезный и вкусный десерт из тыквы – тыквенный мармелад. Домашний мармелад готовится из тыквы любого сорта, желатина и сахара. Для более интересного вкуса в мармелад можно добавить любые натуральные ароматизаторы – корицу,
Компот из красной смородины
Неприхотливый рецепт приготовления компота из красной смородины на зиму. Сладко – кислый вкус компота приятный на вкус и имеет множество полезных свойств, а это зимой необходимо как детям, так и взрослым. 
Соус из красной смородины (на зиму)
Если вам часто приходится покупать различные соусы и приправы к мясу, попробуйте приготовить его своими руками. Соус из красной смородины подходит практически к любому мясу, особенно к дичи. По вкусу он немного кисловатый, но сладкий. 

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх