Варенье из клубники с низким содержанием сахара

Варенье из клубники с низким содержанием сахара

Для того чтобы приготовить клубничное варенье с низким содержанием сахара на зиму нужно потратить времени больше чем для варки простого варенья. Этот процесс долгий и медленный, но без использования каких - либо загустителей и консервантов.

Варенье из клубники с низким содержанием сахара

 

Рекомендуемая пропорция для варенья:


- 1 кг. клубники;

- 250 - 300 г. сахара;

- 1 ч. ложки лимонной кислоты.

Варенье из клубники с низким содержанием сахара

 

Как приготовить:


Клубнику переберите и порежьте небольшими кусочками.

Варенье из клубники с низким содержанием сахара

Смешайте сахар с клубникой и оставьте настояться примерно на 4 – 5 часов, для того чтобы ягода дала нужный нам сок.

Варенье из клубники с низким содержанием сахара

Затем переложите ягоды в плоскую емкость, можно воспользоваться глубокой сковородой и нагревайте на среднем огне.
После закипания уменьшите огонь и варите до нужной вам густоты. Не забывайте варенье периодически перемешивать деревянной ложкой. За несколько минут до готовность добавьте в варенье лимонный сок.

Варенье из клубники с низким содержанием сахара

В это время займитесь баночками: промойте их с мылом и простерилизуйте вместе с крышками в духовке. Расставьте баночки на противне и отправляйте в холодную духовку. Нагрейте духовой шкаф до 110 градусов и выключите его. Выдержите баночки около 2 минут и вынимайте противень.

Варенье из клубники с низким содержанием сахара

Готовое варенье разложите по теплым баночкам, закройте плотно крышкой и переверните их.

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Варенье из арбузных корочек
Простой рецепт приготовления варенья из арбузных корочек на зиму. Существует различные способы приготовления арбузного варенья, но этот способ, наиболее упрощённый. Арбузные кусочки в этом варенье становятся янтарно - прозрачными, а сироп тягучий и густой.
Вишневое варенье с желатином (без косточек)
Рецепт приготовления вишневого варенья с желатином без косточек на зиму. Варенье получается очень густым и его можно смело уплетать ложками. По желанию ягоды вишни можно перекрутить, но когда попадаются целые ягодки намного приятнее ощущать их текстуру.  
Вишневое варенье с корицей
Рецепт приготовления вишневого варенья с целыми ягодами для различной выпечки: тортов, рулетов, булочек, печенья и т. д. Если вы частенько зимой что ни - будь выпекаете, вам необходимо иметь под рукой баночку с ароматной вишней. 
Клубничное варенье с целыми ягодами
Как получить ягодное варенье с целыми ягодами? Конечно же путем погружения ягод в горячий сахарный сироп. Благодаря кипячению ягод и кусочков фруктов в сахарно сиропе позволяет сохранить плоды цельными и почувствовать их текстуру, аромат и натуральный вкус.

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх