Абрикосовое варенье с орешками

Абрикосовое варенье с орешками

Для приготовления абрикосового варенья с косточками возьмите более твердые плоды, чтобы лучше чувствовать текстуру абрикоса. Варенье получается ароматным и с очень насыщенным цветом. Орешки, используемые в рецепте взяты из абрикосовой косточки. Джем получается по вкусу сладко – кислым, а нужную кислинку ему придаст лимонный сок.

Во время приготовления джема будьте внимательными, во время варки варенье очень сильно брызгается.

Абрикосовое варенье с орешками
 

Необходимые ингредиенты:


- 4 кг. абрикосов (без косточки);

- 2,8 кг. сахара;

- сок двух лимонов;

- орешки от абрикосовых косточек (по желанию).

 

Абрикосовое варенье с орешками


 

Как приготовить:


Половинки абрикосов нарежьте небольшими кусочками и положите их в широкую кастрюлю (тазик для варки варенья). Залейте абрикосы лимонным соком и пересыпьте сахаром. Перемешайте деревянной ложкой и оставьте на 30 минут.

Абрикосовое варенье с орешками

Затем поставьте кастрюлю на огонь и закипятите варенье, варите его с момента закипания 40 минут, на медленном огне. Не забывайте периодически помешивать варенье.

Абрикосовое варенье с орешками

В отличие от варки клубничного варенья, абрикосовое так не пенится.

Абрикосовое варенье с орешками

Примерно за 20 минут до конца варки варенья добавьте орешки и перемешайте.

Абрикосовое варенье с орешками

Абрикосовое варенье с орешками

В это время простерилизуйте банки и металлические крышки на пару или в духовом шкафу.

Абрикосовое варенье с орешками

Готовое абрикосовое варенье с орешками уберите с плиты и подождите пять минут, затем разлейте его по подготовленным баночкам и закройте плотно крышками. 

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Абрикосовое варенье целыми дольками
Долгое время существовал предрассудок, что абрикосы опасно употреблять в пищу. Такого мнения придерживались даже ученые мужи. В частности, древнеримский медик Гален считал, что люди, употребляющие в пищу плоды абрикосового дерева, вредят своему здоровью. Сейчас же ученые доказали ошибочность
Густое варенье из абрикосов
Абрикос - излюбленный плод для кулинаров и садоводов. Уже не одно столетие люди выращивают и употребляют в пищу плоды этого фруктового дерева. Как всегда, не обошлось и без интриги. Так, долгое время считалось, что родиной абрикоса является Армения, что отразилось и в названии: биологи назвали
Домашнее абрикосовое варенье
Домашнее варенье из абрикосов – одно из самых вкусных. Оно в меру густое, поэтому его можно использовать в качестве начинки для пирогов или другой выпечки, не приторно сладкое, благодаря чему им можно дополнить мороженое или другой десерт, а еще оно очень ароматное и полезное. В отличие от
Вишневое варенье с желатином (без косточек)
Рецепт приготовления вишневого варенья с желатином без косточек на зиму. Варенье получается очень густым и его можно смело уплетать ложками. По желанию ягоды вишни можно перекрутить, но когда попадаются целые ягодки намного приятнее ощущать их текстуру.  
Вишневое варенье с корицей
Рецепт приготовления вишневого варенья с целыми ягодами для различной выпечки: тортов, рулетов, булочек, печенья и т. д. Если вы частенько зимой что ни - будь выпекаете, вам необходимо иметь под рукой баночку с ароматной вишней. 

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх