Абрикосовое варенье с орешками

Абрикосовое варенье с орешками

Для приготовления абрикосового варенья с косточками возьмите более твердые плоды, чтобы лучше чувствовать текстуру абрикоса. Варенье получается ароматным и с очень насыщенным цветом. Орешки, используемые в рецепте взяты из абрикосовой косточки. Джем получается по вкусу сладко – кислым, а нужную кислинку ему придаст лимонный сок.

Во время приготовления джема будьте внимательными, во время варки варенье очень сильно брызгается.

Абрикосовое варенье с орешками
 

Необходимые ингредиенты:


- 4 кг. абрикосов (без косточки);

- 2,8 кг. сахара;

- сок двух лимонов;

- орешки от абрикосовых косточек (по желанию).

 

Абрикосовое варенье с орешками

 

Как приготовить:


Половинки абрикосов нарежьте небольшими кусочками и положите их в широкую кастрюлю (тазик для варки варенья). Залейте абрикосы лимонным соком и пересыпьте сахаром. Перемешайте деревянной ложкой и оставьте на 30 минут.

Абрикосовое варенье с орешками

Затем поставьте кастрюлю на огонь и закипятите варенье, варите его с момента закипания 40 минут, на медленном огне. Не забывайте периодически помешивать варенье.

Абрикосовое варенье с орешками

В отличие от варки клубничного варенья, абрикосовое так не пенится.

Абрикосовое варенье с орешками

Примерно за 20 минут до конца варки варенья добавьте орешки и перемешайте.

Абрикосовое варенье с орешками

Абрикосовое варенье с орешками

В это время простерилизуйте банки и металлические крышки на пару или в духовом шкафу.

Абрикосовое варенье с орешками

Готовое абрикосовое варенье с орешками уберите с плиты и подождите пять минут, затем разлейте его по подготовленным баночкам и закройте плотно крышками. 

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх