Черничное варенье с целыми ягодами

Черничное варенье с целыми ягодами

Я люблю лакомиться вкусной выпечкой с черничным вареньем, причем чтобы чувствовать текстуру целых ягод. Поэтому варенье готовлю с целыми и отборными ягодами, в сахарном сиропе. Черника имеет великолепный фиолетовый цвет и лесной аромат. Это варенье вы можете использовать для приготовления домашних пирогов и тортов.

Черничное варенье с целыми ягодами

 

 

Необходимые ингредиенты:


- 1 кг. черники;

- 750 г. сахарной пудры;

- 150 мл. воды;

- сок одного лимона.


Как приготовить:


Для варки варенья воспользуйтесь лучше большой кастрюлей.

Черничное варенье с целыми ягодами

Налейте в нее холодную воду, всыпьте сахарную пудру и выдавите сок одного лимона. Вскипятите сироп и продолжайте нагревать еще 5 минут.

Черничное варенье с целыми ягодами

Затем уменьшите огонь и выложите чернику. Перемешайте варенье деревянной ложкой, не раздавливая ягоды.

Черничное варенье с целыми ягодами

После закипания варенья кипятите его на среднем огне в течении 10 минут,

Черничное варенье с целыми ягодами

не забывайте при этом снимать образовавшуюся пенку.

Черничное варенье с целыми ягодами

Ягоды должны стать полупрозрачными, значит они уже впитали нужное количество сахара. 

Подготовьте баночки с крышками: промойте их с мылом и простерилизуйте на пару или в духовом шкафу.

Готовое варенье из черники снимите с огня и оставьте его слегка остыть в течении 5 минут.

Черничное варенье с целыми ягодами

Затем разлейте варенье в подготовленные баночки и плотно закройте крышками.

Черничное варенье с целыми ягодами 

 Варенье из черники с целыми ягодами готово.

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Варенье из черники
Черника - ягода лесная, ее не так-то просто собрать. Нужно знать черничные места, выделить время на сбор, наклониться за каждой ягодкой. Этим и ценна черника, и именно поэтому варенье из черники пользуется особым уважением у гурманов. Проще купить ягоду на рынке, только сначала нужно убедиться в
Вишневое варенье с корицей
Рецепт приготовления вишневого варенья с целыми ягодами для различной выпечки: тортов, рулетов, булочек, печенья и т. д. Если вы частенько зимой что ни - будь выпекаете, вам необходимо иметь под рукой баночку с ароматной вишней. 
Малиновое варенье в сиропе
Чем отличается ягодное варенье, приготовленное в сиропе – цельными ягодами. Малина конечно хрупкая ягода и полностью сохранить ее текстуру сложно, но если варить ее в сахарном сиропе можно почувствовать цельность ягоды.
Клубничное варенье с целыми ягодами
Как получить ягодное варенье с целыми ягодами? Конечно же путем погружения ягод в горячий сахарный сироп. Благодаря кипячению ягод и кусочков фруктов в сахарно сиропе позволяет сохранить плоды цельными и почувствовать их текстуру, аромат и натуральный вкус.

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх