Барашек в духовке

Барашек в духовке

Очень вкусное блюдо из запеченного барашка в духовке с чесноком. Для приготовления этого ароматного блюда можно взять каре ягненка и ноги, по желанию вы можете использовать всего ягненка.  
Барашек в духовке
 

Из специй нам понадобится:


- сушеный чеснок, тимьян, перец черный и красный, паприка, соль;

- 1 большая головка свежего чеснока (разделите его на зубки);

- оливковое масло;

- 1 стакан белого вина;

- 1 стакан воды;

- 3 – 4 шт. молодого зеленого чеснока (стрелки).


Барашек в духовке


Как приготовить:


Мясо промойте под струей теплой воды и обсушите полотенцем. Натрите ягненка солью со всех сторон и оставьте на 15 минут.

Барашек в духовке

Разогрейте духовой шкаф до 180 – 200 градусов.

В чашке смешайте вместе: оливковое масло, молотый перец, паприку, тимьян и 2 зубчика толченого чеснока.

При помощи острого ножа сделайте надрезы в мясе и засуньте в них зубчики чеснока.

Натрите мясо приготовленной смесью и поместите его в приготовленную жаровню или кастрюлю, смазанную маслом. Поставьте в разогретую духовку кружку с водой и рядом поместите жаровню с ягненком. Запекайте мясо в течении 40 минут, а затем выньте мясо и кружку из духовки. Ягненка переверните и залейте белым вином, добавьте стрелки зеленого чеснока и запекайте еще 30 минут.

Барашек в духовке

Готового барашка подавайте горячим с любим сезонным салатом (редиска, огурцы, помидоры, листья салата, укроп, петрушка и перья зеленого лука). Ну и конечно же налейте охлажденное белое вино.

Барашек в духовке

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх