Кулинарный калькулятор
BonPrix
» » » Барашек в духовке

Барашек в духовке

Категория: Блюда / Мясо / Мясные
Опубликовано: 14-07-2016, 04:08
Просмотров: 312
  • 100

Барашек в духовке

Очень вкусное блюдо из запеченного барашка в духовке с чесноком. Для приготовления этого ароматного блюда можно взять каре ягненка и ноги, по желанию вы можете использовать всего ягненка.  
Барашек в духовкеБарашек в духовке
 

Из специй нам понадобится:


- сушеный чеснок, тимьян, перец черный и красный, паприка, соль;

- 1 большая головка свежего чеснока (разделите его на зубки);

- оливковое масло;

- 1 стакан белого вина;

- 1 стакан воды;

- 3 – 4 шт. молодого зеленого чеснока (стрелки).

Барашек в духовкеБарашек в духовке


Как приготовить:


Мясо промойте под струей теплой воды и обсушите полотенцем. Натрите ягненка солью со всех сторон и оставьте на 15 минут.

Барашек в духовкеБарашек в духовке

Разогрейте духовой шкаф до 180 – 200 градусов.

В чашке смешайте вместе: оливковое масло, молотый перец, паприку, тимьян и 2 зубчика толченого чеснока.

При помощи острого ножа сделайте надрезы в мясе и засуньте в них зубчики чеснока.

Натрите мясо приготовленной смесью и поместите его в приготовленную жаровню или кастрюлю, смазанную маслом. Поставьте в разогретую духовку кружку с водой и рядом поместите жаровню с ягненком. Запекайте мясо в течении 40 минут, а затем выньте мясо и кружку из духовки. Ягненка переверните и залейте белым вином, добавьте стрелки зеленого чеснока и запекайте еще 30 минут.

Барашек в духовкеБарашек в духовке

Готового барашка подавайте горячим с любим сезонным салатом (редиска, огурцы, помидоры, листья салата, укроп, петрушка и перья зеленого лука). Ну и конечно же налейте охлажденное белое вино.

Барашек в духовкеБарашек в духовке


Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг