Кулинарный калькулятор
Консервирование огурцов с красным перцем
Опубликовано: 20-07-2016, 06:13
Просмотров: 1160
  • 100

Консервирование огурцов с красным перцем

Консервирование - всегда очень хлопотный процесс. Многие хозяйки стараются уделить ему особое внимание. И это правильно. Ведь, в холодную зимнюю пору всегда приятно открыть баночку аппетитных заготовок. Маринованные огурцы - любимая закуска многих семей. Те, кто любит пикантные закуски, устоять не смогут. Главным компонентом здесь, выступает красный перец. Он является изюминкой угощения. Устоять перед этими хрустящими огурчиками просто невозможно. 

Консервирование огурцов с красным перцемКонсервирование огурцов с красным перцем 

Расчет ингредиентов приведен на трехлитровую банку.

Необходимые продукты:

- 2,8 кг средних огурцов;

- 70 г пищевой соли;

- 40 г белого сахара;

- 4 чесночных зубчика;

- щепотка душистого перца (горошины);

- 10 г красного молотого перца;

- щепотка лимонной кислоты;

- 2 шт. таблетки аспирина;

- пучок укропа;

- вода.


Процесс консервирования:


1. Огурцы следует подготовить заранее. Промыть их.

Консервирование огурцов с красным перцемКонсервирование огурцов с красным перцем

Срезать плодоножки.

Консервирование огурцов с красным перцемКонсервирование огурцов с красным перцем

2. Банку простерилизовать.

3. Выложить на дно вымытый укроп. Можно использовать зонтики либо просто зелень.

Консервирование огурцов с красным перцемКонсервирование огурцов с красным перцем

4. Уложить в банку огурцы. Вниз нужно класть огурчики больших размеров, а ближе к горлышку те, что поменьше.

Консервирование огурцов с красным перцемКонсервирование огурцов с красным перцем

5. Вскипятить воду. Кипятком залить огурцы в банке. Оставить на 20 минут.

Консервирование огурцов с красным перцемКонсервирование огурцов с красным перцем

6. Настоявшуюся воду слить в раковину.

Консервирование огурцов с красным перцемКонсервирование огурцов с красным перцем

7. В банку выложить измельченный чеснок.

Консервирование огурцов с красным перцемКонсервирование огурцов с красным перцем

8. Всыпать красный перец.

Консервирование огурцов с красным перцемКонсервирование огурцов с красным перцем

9. Отправить в банку соль и сахар.

10. Добавить аспирин.

11. Выложить горошины перца.

12. Лимонную кислоту добавить на кончике ножа.

Консервирование огурцов с красным перцемКонсервирование огурцов с красным перцем

13. Залить банку горячей кипяченой водой.

Консервирование огурцов с красным перцемКонсервирование огурцов с красным перцем

14. Закрыть ключом крышку.

Консервирование огурцов с красным перцемКонсервирование огурцов с красным перцем

Перевернуть банку горлышком вниз.

Консервирование огурцов с красным перцемКонсервирование огурцов с красным перцем

Накрыть теплым полотенцем либо пледом. Держать в таком состоянии сутки. 

15. Огурцы поместить в холодное место до употребления.

Консервирование огурцов с красным перцемКонсервирование огурцов с красным перцем 

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг