Консервирование огурцов с красным перцем

Консервирование огурцов с красным перцем

Консервирование огурцов с красным перцемКонсервирование - всегда очень хлопотный процесс. Многие хозяйки стараются уделить ему особое внимание. И это правильно. Ведь, в холодную зимнюю пору всегда приятно открыть баночку аппетитных заготовок. Маринованные огурцы - любимая закуска многих семей. Те, кто любит пикантные закуски, устоять не смогут. Главным компонентом здесь, выступает красный перец. Он является изюминкой угощения. Устоять перед этими хрустящими огурчиками просто невозможно. 

Расчет ингредиентов приведен на трехлитровую банку.

Необходимые продукты:

- 2,8 кг средних огурцов;

- 70 г пищевой соли;

- 40 г белого сахара;

- 4 чесночных зубчика;

- щепотка душистого перца (горошины);

- 10 г красного молотого перца;

- щепотка лимонной кислоты;

- 2 шт. таблетки аспирина;

- пучок укропа;

- вода.


Процесс консервирования:


1. Огурцы следует подготовить заранее. Промыть их.

Консервирование огурцов с красным перцем

Срезать плодоножки.

Консервирование огурцов с красным перцем

2. Банку простерилизовать.

3. Выложить на дно вымытый укроп. Можно использовать зонтики либо просто зелень.

Консервирование огурцов с красным перцем

4. Уложить в банку огурцы. Вниз нужно класть огурчики больших размеров, а ближе к горлышку те, что поменьше.

Консервирование огурцов с красным перцем

5. Вскипятить воду. Кипятком залить огурцы в банке. Оставить на 20 минут.

Консервирование огурцов с красным перцем

6. Настоявшуюся воду слить в раковину.

Консервирование огурцов с красным перцем

7. В банку выложить измельченный чеснок.

Консервирование огурцов с красным перцем

8. Всыпать красный перец.

Консервирование огурцов с красным перцем

9. Отправить в банку соль и сахар.

10. Добавить аспирин.

11. Выложить горошины перца.

12. Лимонную кислоту добавить на кончике ножа.

Консервирование огурцов с красным перцем

13. Залить банку горячей кипяченой водой.

Консервирование огурцов с красным перцем

14. Закрыть ключом крышку.

Консервирование огурцов с красным перцем

Перевернуть банку горлышком вниз.

Консервирование огурцов с красным перцем

Накрыть теплым полотенцем либо пледом. Держать в таком состоянии сутки. 

15. Огурцы поместить в холодное место до употребления.

Консервирование огурцов с красным перцем 

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх