Консервированные огурцы с крыжовником

Консервированные огурцы с крыжовником

Консервированные огурцы с крыжовникомПредлагаю рецепт заготовки огурцов с крыжовником на зиму без стерилизации. Такой вид консервации подойдет для употребления детям. В рецепте уксус заменен на лимонную кислоту. Ягодки крыжовника придадут нотку интересного вкуса. Чем ярче ягода, тем красивее она смотрится в банке. Детям нравится все необычное и яркое.

Ингредиенты из расчета на литровую банку:Консервированные огурцы с крыжовником

1. огурцы — 500-600 г;

2. лист (лавровый)— 2-3 шт.;

3. чеснок — 1-3 зубка;

4. веточка черной смородины;

5. черный и душистый горошек — 1-2 шт.;

6. крыжовник (красный) — 5-10 шт.;

7. соль — 1 чайная ложка;

8. сахар — 2 чайные ложки без горки;

9. лимонная кислота — пол чайной ложки.

 

Как приготовить огурцы с крыжовником на зиму:


1. Банку хорошо вымыть и прокипятить крышку.

2. На дно положить лавровый лист, горошек, веточку смородины, чеснок.

Консервированные огурцы с крыжовником

3. Огурцы помыть и нарезать кусочками по 3-4 см. Уложить в банку вместе с крыжовником (стараться, чтобы ягода была ближе к стеклу банки). Крыжовник можно заменить на красную или черную смородину.

Консервированные огурцы с крыжовником

4. Отдельно в кастрюльке вскипятить воду (примерно 0,5 литра) и залить ингредиенты в банке, закрыть плотно крышкой.

5. Оставить на 15-20 минут. Можно оставить, пока не прогреется дно банки.

Консервированные огурцы с крыжовником

6. Слить воду в кастрюльку и добавить соль, сахар, лимонную кислоту.

7. Кипятить еще раз. Теперь можно залить и закрыть банку с помощью машинки.

8. Закутать банку в одеяло и оставить на 24 часа.

Консервированные огурцы с крыжовником

9. Консервированные огурцы с крыжовником без уксуса готовы, можно отправлять в погреб.

Приятного аппетита.
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх